g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Herb Hokkaido Şifon - Yemeği

"İçerideki vanilyalı muhallebi sosu, hafif ve yumuşak şifon ve muhteşem meyve süslemeleri ile öne çıkıyor. Alabileceğiniz bu tatlı bir kızın favorisidir. Parti ise, Kesmeye gerek yok, kişi başına bir bardak, zarif ve sakin yemek! Kare fincan meyilli dolu ve yaklaşık 10 Muhallebi sosu miktarı biraz daha fazladır, çünkü puf veya başka bir şey istiyorsanız, Hokkaido şifon yapıyorsanız, kek miktarını iki katına çıkarmanız veya muhallebi sosu miktarını yarıya indirmeniz önerilir. Yaklaşık 10 inçlik altı köşeli tam kare bir fincan yapabilir Malzemeler

Yumurta 3
Pudra şekeri 40 gram
Mısır yağı 25 gram
Süt 30 g
Düşük glütenli un 30 g

Aksesuarlar

yumurta sarısı 2 parça
Süt 200 g
Pudra şekeri 40 gram
Düşük glütenli un 13 gram
Mısır nişastası 6 gram
Tereyağı 15 gram
Hafif krema 100 gram
Vanilya klipsi 1/2

vanilya Damak zevki
ızgara Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce fincan şifon malzemelerini hazırlayın
2 Yumurta akı ve yumurta sarısı iyice ayrılır, yumurta sarısına 10 gram ince şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar yumurta sarısı ile karıştırın
3 Mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın
Adım 4: Sütü ekleyin ve iyice karıştırın
5 Düşük glütenli unu eleyin
6 Yumurta ıslatarak tekrar karıştırın
7 Yumurta beyazlarını bir çırpma teli ile iri köpürene kadar çırpın, ince şekerle birlikte yumurta beyazlarını iki parça halinde ekleyin ve köpürene kadar çırpın
8 Beze'yi yumurta sarısı hamuruna üç kez ekleyin
9 Kek hamurunu krema poşetine koyun ve fincan altmış dolana kadar sıkın
10 Önceden ısıtılmış fırının ortasına 180 derecede 15 dakika koyun
11 Bitmiş pastayı kullanmak için soğumaya bırakın, bu sefer hafif bir büzülme göreceksiniz
12 Muhallebi sosu üretimi: malzemeleri hazırlayın
13 yumurta sarısı ince şeker ekleyin, şeker eriyene kadar karıştırın
14 Düşük glütenli un ve mısır nişastası karışımına eleyin, yumurta isiyle eşit şekilde karıştırın ve kuru toz parçacıkları kalmaz.
15 Sütü süt kabına koyun, vanilya çubuğunu ikiye bölün, vanilya çekirdeklerini çıkarın, süte ekleyin, süt kaynayana kadar ısıtın
16 Süt ısıtıldıktan sonra yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve eklerken karıştırın.
17Son olarak karışımı süt tavasına ekleyin ve kısık ateşte ısıtın.
18 Isıtırken karıştırmaya dikkat edin, sıvının yavaş yavaş viskoz hale geldiğini görebilirsiniz.
19 Belirli bir kıvama geldiğinde ocağı kapatın, tereyağı ekleyin ve kalan sıcaklığı kullanarak tereyağını eritin
20 yumurta sarısı ezmesini soğuk suya koyun, sıcaklığı su altında tutun ve aynı zamanda 100 gram hafif kremi 6 dakikaya çırpın.
21 Soğutulmuş yumurta sarısı ezmesi, çırpılmış kremaya eklenir ve ikisi eşit şekilde karıştırılarak vanilyalı muhallebi sosu haline gelir
22 muhallebi sosunu pipet ağızlı sıkma poşetine koyun, şifon pastanın içine koyun ve doldurun

İpuçları

1. Düşük glütenli un içeriği nispeten küçüktür ve kekin tadı son derece hafiftir 2. Geri çekme normaldir, muhallebi sosu eklemek şifonu doldurur ve dolgun hale gelir 3. Vanilya bakla kullanın, yoksa vanilya özü kullanın veya kullanmayın 4. Buzdolabında, tadı mükemmel, dondurmanın tadı gibi, meyve dekorasyonu ekleyerek hediyeler ve partiler için uygun!

Çikolata şifon

Altı inç şifon