Kimyon ve yeşil soğanlı süper küspe ile karıştırılarak kızartılmış dana eti (daha az yağlı versiyon) - Yemeği
Yağlı dana etini çözün, hafif soya sosu, koyu soya sosu dökün, şarap pişirin ve on dakika marine edin
Yeşil soğanı eğik bir bıçakla dilimler halinde kesin, kimyon, karabiber ve kırmızı biber karıştırın
Düz tabanlı yapışmaz bir tavayı ısıtın (daha az yağ istiyorsanız, kullanmanız gerekir! Yapışkan! Tava!), Nokta 2, 3 damla yağı, yağı çıkarmak için bir fırça kullanın veya yapışmaz tavayı çalkalayarak ince bir alt yağ elde edin, dökün Orta ve küçük ateşte kavrulmuş kimyon, biber, biber
Yeşil soğanı dökün, karıştırmaya devam edin, yeşil soğan kokusunu kızartın
Marine edilmiş dana bahçesini yeşil soğanın üzerine koyun, tencereyi kapatın ve orta-kısık ateşte birkaç dakika dana etinin rengi çıkana kadar pişirin.
Kapağı açın, bir kaşık istiridye sosu ekleyin, tencerede bulunan tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın, birkaç dakika pişirmeye devam edin, yağlı dana eti pişene ve lezzetli olana kadar bekleyin
Şişman ineğin kendisi çok fazla yağ üretir, bu nedenle yağı doldururken kontrol etmeyi unutmayın.
