Tatlı ve ekşi tencere eti burada ~ - Yemeği
1.500g bonfile, bir yuan madeni para kalınlığında iki et dilimi halinde kesilir.Kanı yıkadıktan sonra, bir kaşık dolusu pişirme şarabı ve bir kaşık tuz ekleyin ve 5 dakika boyunca marine edin.
2. 200 gr patates nişastası ve 300 gr su beş dakika bekletin (karıştırmaya gerek yok!), Suyu boşaltın, bir kaşık dolusu yemeklik yağ ekleyin, bonfile koyun, eti tamamen örtün, nişasta sıvısı bu şekilde ayarlanmalıdır, yoksa kızartılır. Etkisi iyi değil.
3. Sos 45 gr sirke, 30 gr şeker, 10 gr hafif soya sosu ve 10 gr sudur.Eğer ekşi tadı seviyorsanız biraz daha sirke ekleyebilirsiniz çünkü buharlaşacaktır!
4. Süsleyin: yeşil soğan, zencefil, havuç, sarımsak, maydanoz doğrayın.
5. Tencereyi kaldırın ve yağı ısıtın, büyük bir köpürme yapmak için yemek çubuklarını nemlendirin ve et dilimlerini ekleyin.
6. Hafifçe sarın, prizini aldıktan sonra çıkarın ve yağ sıcaklığı tekrar gevrek hale gelene kadar tekrar kızartın.
7. Alt yağı tencerede bırakın, sosu ekleyin, koyulaşana kadar kaynatın, eti ve yan yemekleri ilave edin, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve tencereden çıkarın.
Açgözlü olup olmaman önemli değil, yine de açgözlüyüm. Lütfen sıcakken yemeyi unutma. Gerçekten gevrek ve lezzetli ~
