Tembel Yaşam Kızarmış Çörek - Yemeği
Erişte yumuşayıncaya ve doğranana kadar sıcak suda bekletin Pırasa, zencefil, yeşil soğanı kesin ve bir kenara koyun.
Bir kaba kıyma, doğranmış yeşil soğan, kıyılmış zencefil ve erişte koyun ve baharatları ekleyin. Yağa biber ekleyin, biberin aroması çıkınca ateşi kapatın ve yağ 7 kat soğuduğunda doluma ekleyin. Kızartma yağına dikkat ederken doğranmış yeşil soğan ve zencefili daha güzel kokulu hale getirmek için üzerine ılık yağ dökün.
Erişte yapmayı bilmiyorum, bu yüzden dışarıdan hazır hamur ambalajları kullanıyorum. Küçük çörekler halinde paketleyin, ardından her çörek içine 1-2 koyun Karides doğranmış (taze canlı karides kullanıyorum, karidesleri alıyorum ve küçük küpler halinde kesiyorum)
Çörekler soğuk yağ ile sıcak bir tavaya konur ve doğrudan kısık ateşte kızartılır.Yağı sıcakken ve çörekler kızardığında unla karıştırılmış bir miktar su ilave edilir. Tavayı kapatın ve pişene kadar kızartmaya devam edin.
Topuzun dibi yanmış, deri elastik ve dolgusu hoş kokulu Yeme hızı, sarma hızından daha hızlı
