g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Öncelikle krema bisküvileri için gerekli malzemeleri hazırlayın.Tabii ki, krema bisküvileri için pek çok tarif vardır, alışık olduğunuz birini de seçebilirsiniz.

Tereyağı yumuşar, kremsi bir dokuya dönüşür, bir spatula ile kolayca silinebilir; elekten geçirip pudra şekeri ve tuzu ekleyip eşit şekilde sıkmaya ve karıştırmaya devam edin.Genel olarak tüm yumurta sıvısı tereyağı pürüzsüz hale geldikten sonra eklenmelidir, ancak burada daha düşük olarak değiştiriyoruz Gluten unu. Bu yöntem öğretmen Jinlizi'nin tarifinde öğrenilmiştir, tereyağının havalandırma miktarını azaltarak bisküvilerin şişme hacmini azaltır ve aşırı deformasyonu önler.

Kuru toz parçacıkları kalmaması için bir spatula ile karıştırın; tüm yumurta sıvısı parçalanması için önceden ısıtılır ve hemen şimdi un ve tereyağı karışımına eklenir, eldiven giyerek, ellerinizle kavrayarak, hamurun glüten olmasını önlemek için tüm işlemi yoğurmayın. Ama iyi karıştırılmalı

Düzgün hamuru kavrayın, yağlanmış kağıtla örtün ve düz yuvarlayın

Kalınlığın 5 mm'de kontrol edilmesi daha uygundur. 1 saat buzdolabına koyun veya yarım saat dondurun. Hamurun kesilmesi kolay olması için belli bir sertlik derecesine sahip olması gerekir ve gevşeklikten tasarruf edilmemelidir, aksi takdirde pişmiş hamur ciddi şekilde küçülür. Hamur mümkün olduğu kadar tekrar tekrar yoğrulmamalıdır, düzensiz olması kolaydır

Hamur buzdolabında iken ihtiyacımız olan malzemeleri hazırlayalım, bu sefer kağıt figürü cep telefonundan bu şekilde kopyalayabilir ve ardından resmin dış çizgisinin çevresine taslağı çizip 5 mm kesip kurabiyeler piştiği için kesebiliriz. Pişirdikten sonra 2 mm kadar hafifçe küçülür. Öyleyse kenarı bir kenara koyun, aksi takdirde bisküvi kalıbından daha küçük olacaktır, soğutulmuş hamuru çıkarın ve hazırlanan kalıbı üzerine yerleştirin. Ayrıca beğendiğiniz diğer karakterleri de kopyalayabilirsiniz ~

Oyma bıçağıyla oyulmuş, satın alınabilecek özel bir fondan oyma bıçağı var. Hamur ancak belirli bir sertliğe sahip olduğunda tamamen kesilebilir, kenarları deforme olmaz ve yüzeyi kağıda yapışmaz. Hamur yumuşarsa, tekrar soğutulması gerekir veya bu sefer dikey bir kolye yapıp, küçük kağıt adamın kendisinin daire pozisyonunu işaretler ve ardından bir delik açar ve pişirmeden sonra ipi asmak için kullanırız. Bir üs yapmalıyız

Pastanın oyulmuş altını nefes alabilen bir ağ paspasına koymak onu daha pürüzsüz hale getirecek.Ayrıca dört farklı şekil daha yaptım ve birlikte pişirdim

Önceden ısıtılmış fırına, 140 derece havalı fırına, 150 dereceye kadar normal fırına koyun, buradaki zaman sadece bir referans sağlayabilir, çünkü boyut farklıdır, zaman da farklıdır. Avuç içi büyüklüğündeki fırında 40 dakika pişirdim ve 5 dakika pişirdim. Herkesin fırını farklıdır, kendiniz gözlemlemelisiniz

Sadece altın sarısı olana kadar pişirin, iyice pişirilmesi gerekir aksi takdirde bisküviler çok gevrek olur ve kolayca kırılır. Pişirirken daha fazlasını gözlemleyin, pişirmeyin, çok uzun süre çok yüksek bir sıcaklık için beni suçlayın. Daha esnek, havalı ve yedek olabilir misin

Buzlanmayı hazırlamak için çerez soğutma işlemi

Protein tozuna su ekleyin ve karıştırmak ve eritmek için bir spatula kullanın, ardından toz şekerin yarısını eleyin ve ilave edin, böylece protein tozu tamamen üflenebilir ve sararmaz.İlk gönderildiğinde hatları olur ve hacmi büyür.

Sonra eleyin ve kalan pudra şekerini ekleyin.İyi karıştırdıktan sonra, çırpılması kolay olmayacak kadar kuru haldedir.Limon suyu ve su şurubunu ekleyin ve daha pürüzsüz hale getirmek için iyice karıştırın

Böyle sert bir duruma göndermek için yüksek hızda bir çırpma teli kullanmaya devam edin

Düşük hızda gitmesine izin verin ve bir dakika daha bırakın, büyük kabarcıkları gidermek için bitirdikten sonra, buzlanma daha hassas ve pürüzsüz olacaktır.

Bir boru çantasına koyun, hava geçirmez ve buzdolabında saklayın, bir hafta saklanabilir ~

Daha sonra istediğiniz renge ayarlayabilirsiniz. Genellikle dört tür durum vardır: akışkanlık, yarı akışkanlık, yumuşak uç ve sert uç. Bu sefer sadece ikisine ihtiyacımız var: akışkan buzlanma: geniş alanlar için uygun Yüzeyi döşeyin, çizgiler yaklaşık 10 saniye içinde yavaşça düzleşecek Yarı sıvı buzlanma: küçük alanlı serme, transfer baskı, tığ işi için uygundur, çizgiler yaklaşık 15 saniye içinde yavaşça düzleşir

Öncelikle bisküvilerin boyutunun uygun olup olmadığını görmemiz için gereken kalıpları karşılaştırın ve ardından üzerine çizmek için yenilebilir bir kalem kullanın, kenarları kancalamak için yarı sıvı krema kullanın, böylece solması kolay olmaz, doğal olarak havada kurutulabilir veya bir hava kurutucuyla havada kurutulabilir ve ardından havayla kurutmadan sonra devam edin. Solması kolay olmayan diğer renkleri doldurun

Kuruduktan sonra boyama oyununu oynamaya başlayabilirsiniz.Rengi doldururken baloncuklu iğneyi kullanarak detayları işleyin, sırayla diğer renkleri doldurun ve tabanı taşla aynı renkle doldurun.Alt ve bisküvi kuruduktan sonra bisküvinin altını sıkın Aynı renkteki kremayı bağlayıcı olarak tabana sürün ve sabit bir şekilde tabana yerleştirin.Parlaklaşınca üç boyutlu krema hazır olur ~

Diğeri takılıp asılabilir ve aynı zamanda çok şirin ~

Tabii ki, basit desenlere ek olarak, daha zor olanlara tığ işi yapmadan da meydan okuyabilirsiniz, sadece blokları doldurun

Ayrıca ilgili deseni çizin ve ardından rengi doldurun

Rengi doldururken tığ işi olmadığından, bulanıklığı önlemek için rengi ayrı ayrı doldurmalısınız.Yalnızca bir parça katılaştığında diğerini doldurabilir ve üç boyutlu bir etki yaratmak için öne ve arkaya aşağı yukarı dikkat edebilirsiniz

Ben de yavaşça boyamaya acemiyim ve boyadıktan sonra kendimi başarı dolu hissediyorum.

Çünkü büyük tengu, hayalet kesimi, şarap tonlu çocuk ve Tamamo-mae'yi yaptı ~