Malzemeler
Domuz göbeği
400 g
Güney sütü
1 parça
Sarımsak
40 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, istiridye sosu, 1 yemek kaşığı, hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı, yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı, şeker, 10 gr, karabiber, 2 gr, zencefil, 15 gr
Güneyde süt barbekü uygulaması 1 Domuz etinin karnını yıkayın ve ince parçalar halinde kesin
2 Domuz göbeğini bir leğene koyun, sarımsak, kıyılmış zencefil, istiridye sosu, güney sütü, şeker, hafif soya sosu, tuz, pişirme şarabı, karabiber ekleyin
3 İyice karıştırın, ardından bekletin ve 12 saat bekletin
4 Marine edilmiş domuz eti bir fırın tepsisine koyun, sarımsak ekleyin ve bir tabaka yağ sürün
5200 fırını 5 dakika, 160 derece, orta seviyede önceden ısıtın, 15 dakika pişirin
6 Diğer tarafı çıkarın ve bir kat yemeklik yağ (hala 160 derece, orta kat) süpürün, 15 dakika pişirin
7 çıktı
-
- Kırmızı Fasulye Sosu Ou Bao (ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi)
-
- Tavada kızartılmış sekoya balığı
-
- Yuxiang Tofu
-
- Koyun Kuyruğu Bambu Çorbası
-
- balkabağı pastası
-
- Lotus Çekirdekli Fasulye Ezmeli Kek
-
- Patates Kavrulmuş Tavuk Nuggets
-
- Yeşil Soğanlı Domuz Gevrek Gözleme
-
- Kurutulmuş dikitli kızarmış domuz göbeği
-
- galeta
-
- Dört renkli tavada kızartma
-
- Yumurtalı krep
