g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. İstiridyeleri üç saat tuzlu suda bekletin ve kumu tükürün.Ellerinizi nazikçe ovalayarak yıkayın, yeşil soğanı parçalara ayırın, zencefili doğrayın, sarımsağı dilimleyin ve kişnişi küçük parçalara ayırın.

2. Tencereye uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın.

3. Yıkanmış istiridyeleri dökün, suyu haşlayın, midye ağzı açılıncaya kadar bekleyin, ocağı kapatın.

4. Beyazlatılmış istiridyeleri temiz suya koyun ve tekrar yıkayın.

5. Tencereye uygun miktarda fıstık yağı koyun, fasulye ezmesini ekleyin ve yağı elde etmek için kızartın, ardından yeşil soğan ve zencefili ekleyip güzel kokulana kadar kızartın.

6. İstiridyeleri dökün ve bir süre karıştırarak kızartın.

7. Sarımsak dilimlerini ve kişnişi ekleyip eşit şekilde karıştırıp kızartın ve tencereden dışarı çıkabilirsiniz.

8. Diske yükleyin.

9. Güzelce tadını çıkarabilirsiniz! İki tabak kızarttım ve hepsini yedim.