g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Gerekli malzemeleri hazırlayın

2. Yumurtaları çırpın, kabartma tozu ve kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın

3. Yüksek glütenli unu yumurta sıvısına eleyin

4. 180 gram süt ekleyin ve iyice karıştırın

5. Pürüzsüz bir hamuru elle yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve altı saat boyunca ön kısmının yaklaşık iki katı büyüklüğünde mayalayın

6. Tencereye yağ ekleyin ve ısıtın

7. Yağı ısıtırken hamuru dikdörtgenler halinde açın ve eşit şeritler halinde kesin.

8. Birini diğerinin üzerine katlayın (resimde gösterildiği gibi) ve ardından çubuklarla üzerine bastırın

9. Yağ yedinci veya sekizinci katmana kadar ısıtıldığında koyun, kızartırken yemek çubuklarıyla çevirin

10. Ne kadar çok çevirirseniz, o kadar şişer. Altın sarısı olduğunda, şişlik hemen hemen aynı olacaktır.

11. Bitmiş resim, boşluk tam doğru ve tadı güzel

12. Hepsini tekrar yağ tavasına koyun ve tekrar kızartın Güveçte haşlamak için mükemmel, iki kez kızartılmış eski börek!