Malzemeler
lâhana turşusu
150 g
Domuz göbeği
400 g
un
500 g
Su
250 g
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, şeker, yeşil soğan, beş baharat tozu
Lahana turşusu domuz köfte uygulaması 1 İlk olarak erişteleri suyla karıştırın;
2 Hamuru pürüzsüz hale getirin ve ellerinize yapışmasını önleyin, üzerini streç filmle örtün ve bir süre uyandırın;
3 Domuz etini küçük parçalar halinde doğrayın ve püre haline getirin;
4 Lahana turşusunu önce suya batırın, sonra sıkarak kurutun ve doğrayın;
5 Ete tuz, hafif soya sosu, şeker, susam yağı, doğranmış yeşil soğan ve beş baharat tozu ekleyin, iyice karıştırın;
6 Lahana turşusunu tekrar ekleyin ve iyice karıştırın, en iyisi su ekleyip çırpmaktır;
7 Artık dolgu hazır ve erişteler neredeyse uyanık;
8 Erişteleri küçük dozlar halinde kesin, sıkın ve hamur tatlısı paketlerine yuvarlayın;
9 Lahana turşusu domuz eti dolgusunu paketleyin;
10 Alışkın olduğunuz yönteme göre kapatın; dolgu bitene kadar her şeyi bu şekilde sarın.
11 Tencerede köfteleri haşlayın, pişene kadar pişirin, sadece alın, ara sıra iki kez soğuk su ekleyebilirsiniz!
12 Balzamik sirke batırın ve yemeye başlayın!
-
- Ev Yapımı Kokulu Pirinç
-
- Bademli Peynirli Rulo
-
- Baharatlı fıstık
-
- Peynir kokulu susamlı rulo ekmek
-
- Tuzlu Sebzeli Kıyılmış Domuz Çörekler
-
- Sosisli ekmek
-
- Ballı Izgara Et
-
- Kiremit balığı
-
- Laotan Lahana Turşulu Erişte
-
- Mısırlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Yuanbao ve kişnişli buharda pişmiş köfte
-
- Kızarmış sosisli kızarmış pilav
