Tavuk göğsü dilimleniyor, aldığım et dilimleme makinesi ile kestim.
Bu, 80 dereceye ayarlanır ve yaklaşık 7 saat pişirilir.
Somonu parçalara ayırın ve düzenleyin.
Somonu paketlemek için bir vakum makinesi kullanın, somonun raf ömrü daha kısadır, bu nedenle mümkün olan en kısa sürede besleyin.
Ördek taşlığı dilimleri.
Dilimlenmiş fırında parçalar ve sonra tüm haçı biraz daha uzun kestim.
Kuzu toynakları çiğ olarak veya pişirilip daha sonra pişirilebilir.
Balya.
Güzel bir fotoğraf çekin.