Tavuk bacağı
3
Aksesuarlar: Pırasa, doğru miktarda marul, doğru miktarda doğranmış biber, doğru miktarda su teresi, doğru miktarda öğütülmüş zencefil, doğru miktarda yağ, tuz Altın pırasa tavuk uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın. 2 Tavuk butlarını kemikleyin ve küpler halinde kesin, şarap, karabiber tozu, yemeklik yağ ve nişasta ile 10 dakika marine edin. 3 Tavuk marine edildiğinde, kıyılmış bambu filizlerini kaynar suyla haşlayın ve pırasayı kıyın. Kıymalı sarımsak ve zencefil. 4 Kıyılmış sıcak marulu bir tabağa yayın ve bir kenara koyun. 5 Tencereye yağı koyun, doğranmış biberi ve Pixian fasulyesi ezmesini tencereye dökün ve kısık ateşte karıştırarak kızartın, aromasının ötesine beyaz şeker ekleyin. Zencefili dökün ve 1 dakika daha kavurmaya devam edin. 6 Doğranmış tavuğu dökün ve doğranmış tavuk pişene kadar karıştırarak kızartın. 7 Bambu filizleriyle kaplı bir tabağa sotelenmiş tavuk dökülür ve ardından doğranmış pırasa serpilir. 8 Sıcak yağı tencereye dökün ve ekleyin. (Biraz daha kokulu olan dikenli kül kullandım) 9 Masanın üzerinde, lezzetli değil mi! ^ _ ^