Malzemeler
Yumurta
3
Düşük glütenli un
51 g
Salata yağı
24 g
Süt
24 g
Aksesuarlar 45 gr ince şeker
Kirazlı kek ruloları nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın ve yumurta sarısı ile yumurta beyazını ayırın. Yumurta sarısı ezmesi yapmak için: Yumurta sarısına 15 gram ince şeker, salata yağı ve sütü ekleyin, iyice karıştırın, ardından düşük tozda eleyin ve kuru pudra kalmayıncaya kadar karıştırın. Yumurta akı ezmesi yapın: Yumurta beyazına üç kez ince şeker ekleyin ve yumurta beyazlarını orta hızda çırpmak için her zaman elektrikli çırpma teli kullanabilirsiniz. Kancada gösterildiği gibi seksen veya dokuz noktaya vurduğunuz sürece, çok fazla vurursanız yuvarlandığınızda kolayca kırılacağını unutmayın.
2 Yumurta akı ve yumurta sarısı hamurunu karıştırın. O zaman şifon kek yapma yöntemiyle tutarlı, bu yüzden burada yorulmayacağım. Yumurta akı ve yumurta sarısı salçasını çevirip keserek üç kez karıştırın, köpürmeyi önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmamaya dikkat edin. Kiraz deseni çizin. Hemen şimdi hamurun küçük bir kısmını kek hamurundan ayırın ve iki küçük kaseye koyun.Küçük bir kaşık dolusu kırmızı maya pirinci tozu ve matcha tozu ekleyin ve yeşil bir hamur ve kolay bir kırmızı hamur elde etmek için iyice karıştırın. Küçük bir açıklığı olan bir krema torbasında. Önce yeşil hamurlu krema poşeti ile kirazların saplarını çekip 1 dakika fırında pişirdikten sonra fırın tepsisini çıkarın, kirazları kırmızı hamurla boyayın ve bir dakika daha pişirin. Genellikle yağlı kağıt üzerine boyandığını unutmayın.Altın bir tabak kullanıyorum ve direkt üzerine boya yapıyorum, ancak filmi çıkarmak uygun değil.Yağlı kağıt kullanılması tavsiye edilir.
3 Sonra pişirme tavasını çıkarın, tüm kek hamurunu dökün ve bir spatula kullanarak yumuşatın.
4 Fırının ortasına bir fırın tepsisi yerleştirin, altın tavayı fırın tepsisine yerleştirin, üst ısı için 175 ° C ve düşük ısı için 145 ° C kullanın, yaklaşık 17 dakika, sıcaklık ve süre sadece referans içindir. Cilt kurutulursa soyulmayacaktır.
517 dakika sonra fırın tepsisini çıkarın, derinin yeterince renklenmediğini düşünüyorsanız, ocağı açıp bir dakika daha pişirebilirsiniz. Kağıt yağladıysanız, yağlı kağıdı doğrudan çıkarabilir, ızgara ağına bağlayabilir ve yağlanmış kağıdı sıcakken koparabilirsiniz. Altın tabağın dibine çarptım ve kek rulosunu pişirme ağına döktüm, alt kalıp.
6 Isıyı düzgün bir şekilde dağıtın, kek rulosunu sıcakken çevirin ve bir parça temiz yağlanmış kağıt veya streç film üzerine koyun.Plastik sargı kullanıyorum ve yüzeye reçel sürüyorum. Daha sonra rulo haline getirmek için bir oklava kullanın, şekere benzer bir şekilde bükün ve yağlanmış kağıtla birlikte yarım saatten fazla buzdolabında tutun.
7 Yarım saat veya bir geceden sonra buzdolabından çıkarın, yağlı kağıdı çıkarın ve dilimleyin.
8 Ayrıca başka desenler de çizebilir veya çizmeyebilirsiniz ve şekilde gösterildiği gibi güzel görünmesi için dış yüzeyi yuvarlayabilirsiniz.
-
- Güvercin Wolfberry Çorbası (ilk sürüm)
-
- Ginkgo Fıstık Nougat
-
- Kızarmış Sarı Kemikli Balık
-
- Alıç Reçeli Çörek
-
- Çift Biber Flammulina
-
- Yedi yaprak
-
- Balkabağı Domuz Çörek
-
- ıspanak
-
- Meyveli Çıplak Kek
-
- Chive Golden Tavuk
-
- Çin Yam ve Wolfberry Tavuk Çorbası
-
- Turuncu Sandviç # Çok Etkili Bakım Kazanmak İçin Bir Numara #
