Malzemeler
pirzola
500 g
Yardımcı maddeler: Yeşil soğan, sarımsak, zencefil, 2 dilim, şeker, 5 gr, tuz, 7 gr, soya sosu, 10 gr, domates sosu, 8 gr, beyaz biber, balzamik sirke, 6 gr, yemeklik şarap, 8 gr
Kyoto kaburga nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Beyazlatılmadığı için kanı kaburgalara batırın.
3 Kanayan suya batırdıktan sonra kaburgaları çalkalayın, 1 kaşık yemeklik şarap, biraz tuz ve beyaz biber ekleyin. (Uzun turşu daha lezzetli hale getirecek)
4 Temiz bir kaseye 1 çorba kaşığı domates sosu, 1 çorba kaşığı şeker, 1 çorba kaşığı soya sosu, 1 çorba kaşığı balzamik sirke, 1 çorba kaşığı pişirme şarabı, biraz tuz ve 3 çorba kaşığı su ekleyin ve Kyoto suyu yapmak için iyice karıştırın.
5 Sarımsağı, zencefili ve frenk soğanı yeşil budaklar halinde kesin.
6 Tavaya yağı koyun, marine edilmiş pirzolaları tavaya koyun ve kısık ateşte yavaşça kızartın.
7 Yavaşça kısık ateşte kızartın, kaburgaların rengi tamamen değişene ve iyice pişene kadar kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun.
8 Kalan yağı tencerede bırakın, orta ateşte çevirin ve kıyılmış sarımsak ve zencefili soteleyin.
9 Kızartılmış pirzolaları tencereye koyun ve birlikte yaklaşık 2 dakika karıştırın.
10 Yeşil soğan düğümlerini ekleyin ve hazırlanan Kyoto suyunu dökün.
11 Kaburgaların yarısına kadar kaynar su dökün, tencerenin üzerini kapatın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
12 Çorba kalan 1 / 3'üne kadar pişince yeşil soğanları alın ve suyu toplamak için yüksek ateşte çevirin. (Sadece çorbayla kaburgaları kalınlaştırın)
-
- Baharatlı Kabak
-
- Siyah susam ceviz soya sütü
-
- Kızarmış süt
-
- Limonlu Yapışkan Pirinç Hurması
-
- Kaba Tahıllı Burrito
-
- Mısır yulaf ezmeli kek
-
- Pırasa çiçekleri ile karıştırılarak kızartılmış patates parçaları
-
- Cızırtılı lahana
-
- Mantarlı Izgara Sebzeler
-
- Lezzetli omlet pilavı
-
- Güzellik lezzetli kolajen ipek
-
- Şarap aromalı ördek boynu
