Jambonlu Hafif Sebzeli Yahni - Yemeği
Birkaç mantar 23 dilim jambon 1/4 kabak Yarım kırmızı biber Yarım yeşil biber Nohut hurma hacmi 3 peynir dilimi Bir buçuk bardak pirinç Karabiber tadı Tuz miktarı Beş baharat tozu miktarı
Malzemeleri hazırlayın, jambon dilimlerini küçük dilimler halinde kesin, mantarları ince dilimler halinde dilimleyin, kabakları küçük parçalar halinde dilimleyin, yeşil ve kırmızı biberleri küçük küpler halinde doğrayın, yeşil ve kırmızı biber ve peynir dilimlerinin yanı sıra diğer malzemeleri ve baharatları pirinçle birlikte iç tencereye koyun. Tencereye 2 bardak su ve pişirmek için tencereye dış tencereden 1,5 bardak su ekleyin
Pirinç ocağı açılıncaya kadar pişirin, hemen peynir dilimlerini ekleyin, üstüne eşit şekilde yayın, doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri serpin, tencereyi peynir eriyene kadar 3-5 dakika kapatın.
Peynir eridikten sonra eşit şekilde karıştırın ve güveç olarak servis edin.
Servis
