Fırını önceden 200 derece ısıtın, tavuk butlarını karabiber, deniz tuzu ve zeytinyağı serpin, fırına koyun ve 20 dakika pişirin. Tavuk küp küp doğranmış.
Aynı zamanda bir tencere su hazırlayın, kaynatın, brokoli ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin, 1 dakika pişirin, alıp süzüp küp küp doğrayın.
Bir karıştırma kabı hazırlayın, tavuk, brokoli, doğranmış soğan, iki çeşit peynir, sarımsak tozu ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
Bir tava hazırlayın, uygun miktarda zeytinyağı dökün, ekmek dilimleri ekleyin ve açık kahverengi olana kadar kızartın, ters çevirin ve işlemi tekrarlayın.
Uygun miktarda mayonez alıp kızartılan ekmeğin üzerine sürün, tavuk ve sebzeleri ekmeğin üzerine koyun, üst üste koyup kapatın ve ikiye bölün.