Malzemeler
Düşük glütensiz
120 g
Yumurta sarısı
72 g
Yumurta akı
132 g
Aksesuarlar: 78 gr süt, ayçiçek yağı, 78 gr şeker, 65 gr yumurta akı, 25 gr yumurta sarısı, kabartma tozu 5 gr
Şifon kek uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın, kaselere bölün ve yerleştirin.
2 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın
3 Yumurta sarısını ve şekeri yumurta çırpma kabına koyun ve eşit şekilde çırpmak için çırpma teli kullanın.
4 Bitkisel yağ ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
5 Sütü ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
6 Kabartma tozunu un ile karıştırın.
7 Serbest kısmı yumurta sarısı hamuruna eleyin (un elendikten sonra, hamurun karıştırılması daha kolay olacaktır).
8 İyice karıştırmak için asmayı kullanın (aşağıdan yukarıya karıştırma yöntemini kullanın).
9 Yumurta beyazlarını çırpma teli içine koyun.
10 Yumurta akı göze batınca şekerin üçte birini ekleyin.
11 Yumurta akı büyük ve hassas olduğunda, şekerin ikinci üçte birini ekleyin ve ardından yumurta akı işaretlenene kadar kalan şekeri ekleyin.
12 Dik ve keskin bir köşe oluşturmak için çırpıcıyı hafifçe kaldırın, yumurta akının dövüldüğünü gösterir.
13 Fırını önceden 160 derece ısıtın.
14 Yumurta akının üçte birini yumurta sarısı hamuruna kazıyın ve eşit bir şekilde fırlatarak karıştırın.
15 Yumurta sarılarını yumurta akı ile bir kaseye koyun ve iyice karıştırmak için aynı karıştırma yöntemini kullanın.
168 inçlik bir kek kalıbına dökün.
17 Hamurdaki büyük baloncukları çıkarmak için 2-3 kez sallayın.
18 Fırının alt kısmına koyun ve yaklaşık 50 dakika pişirin.
19 Fırından çıktığınızda, ızgaranın üzerine ters çevirin, soğumasını bekleyin ve kalıptan çıkarın.
20 Bitmiş ürün, pastanın üst tabakası ağzımdan çıktı çünkü ben ilgilenmedim. Ama tadı hala güzel.
-
- Sevimli Yengeç Ekmeği
-
- ekmek pudingi
-
- Siyah susam ezmesi
-
- Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
-
- [El Yapımı Yemek] Peynirli Çörekler
-
- Karışık mısır taneleri
-
- Yuxiang Domuz
-
- balık buğulama
-
- Yeşil biber rendelenmiş domuz eti
-
- Yabanmersinli kurabiyeler
-
- Shaqima
-
- Lolipop pastası
