Malzemeler
Kurutulmuş tofu
250 g
domuz eti
100 gram
Laozhutang'a uygun miktarda yeşil soğan, zencefil, kuru biber, soya sosu, biber, nişasta, tuz, su ve su takviyesi yapar.
Eski kızarmış çorbada kuru tofu nasıl pişirilir 1 Domuz etini ince dilimler halinde kesin ve 20 dakika suda bekletin.
2 Suyu sıktıktan sonra soya sosunu, şarabı ve nişastayı ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin.
3 Kurutulmuş tofuyu 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
4 Tavaya yağ koyun ve domuz dilimlerini renk değişene kadar kızartın.
5 Yeşil soğan, zencefil ve kuru kırmızı biberi ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
6 Kurutulmuş tofuyu ekleyin ve 2 dakika karıştırın.
7 Eski salamura çorbasını ve suyu ekleyin, tuz ekleyin ve 10 dakika pişirin.
8 Tencereden çıktığında koyulaşması için su ve nişasta serpin.
-
- Domates ve Patlıcanlı Erişte
-
- Kuaishou Roujiamo
-
- İstiridye soslu Pleurotus eryngii
-
- Soya soslu karışık yumurta
-
- Mor Tatlı Patates ve Tremella Çorbası
-
- Tempeh ile Kıyılmış Domuz Eti
-
- Buharda Tavuk Köfte
-
- Acı Kabak Suyu
-
- Kırmızı şarap karidesleri
-
- Yeşil Soğanlı Yumurtalı Gözleme
-
- Sarımsaklı biber sosu
-
- Kıymalı haşlanmış patlıcan
