g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

fıstık şekeri - Yemeği

"Bir kase fıstık, bir kase şeker, size nasıl fıstık şekeri yapılacağını öğretir, kızartmadan daha sağlıklı olur büyümeyi ve gelişmeyi teşvik eder, beyni güçlendirir ve zekayı geliştirir, yaşlanmayı geciktirir" Malzemeler

fıstık 400 g

Aksesuarlar

maltoz 200 g
Beyaz şeker 200 g
süt tozu 20 g
Yumurta akı 1 parça
Su 80 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Fıstıkları karıştırarak kavurun veya 170 derece fırında yedi dakika kavurun. Soyma (soyma, tonik).
280 gram suya maltoz ekleyin ve beyaz şekeri bir çorba tenceresinde veya küçük bir süt kabında kısık ateşte kaynatın.
3 Çamurlu tabanı önlemek için sürekli karıştırın.
4 Bir yumurta akını, yağsız ve susuz bir leğende kuruyana kadar çırpın.
5 Şurubu yüz kırk dereceye kadar kaynatın, termometre yoksa çubuk kullanarak şurubu alıp soğuk suya koyun, şurup çabuk sertleşir ve kırılgan hale gelirse sıcaklığa ulaşılır.
6 Çırpılmış yumurta beyazına şurubu dökün, süt tozunu ilave edin ve yavaş yavaş kıvamlı hale getirmek için karıştırın, fıstıkları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.Karıştırdıktan sonra emici kağıt üzerine dökün ve düzleştirin.
7- Şeritler halinde kesin, çok soğuk koymayın, hareket etmeyecek.
8 Tekrar küçük parçalar halinde kesin.
9 Yapışkan pirinç kağıdı ve şeker kağıdı ile sarın ve lezzetli fıstık şekeri başarılı oldu!