Malzemeler
un
1000 g
turp
1000 g
Sarımsak filizi
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, beş baharat tozu, un gübre, kabartma tozu,
Turp sarımsak tohumu ekmeği uygulaması 1 Bir parça erişte yağı yapın, önceden buzdolabından çıkarın, soğuk suda ıslatın, çubuklarla karıştırın ve ardından un ekleyin.
2 Uygun miktarda su ekleyin ve hamur haline getirin.
3 Yoğurulan hamuru oda sıcaklığında 8 saat mayalanmaya bırakın, ekşi kokuyorsa hazırdır.
4 Hazırlanan hamurun üzerine uygun miktarda karbonat serpin, karbonatı eritmek için az miktarda sıcak su dökün, beş dakika daha yoğurun ve beş dakika kabarmaya bırakın.
5 Turpları filamentlere sürün.
6 Beş dakika suda bekletin.
7 Tencereye su koyun, ardından rendelenmiş turpu ilave ederek suyu beyazlatın.
8 Beş dakika sonra ateşi söndürün.
9 Soğutmak için soğuk suya koyun.
10 Sıkarak kurulayın ve bir top oluşturun.
11 Bir leğene koyun ve karıştırın.
12 Sarımsak filizlerini yıkayın.
13 İnce doğrayın.
14 Turp kabına koyun, uygun miktarda yağ, tuz, soya sosu, beş baharat tozu ekleyin ve dolguyu ayarlayın.
15 Hamuru eşit olarak gruplara bölün.
16 Çörekler halinde açın.
17 Bunlardan birini al.
18 Dolguyu koyun.
19 Pileleri sıkıştırmak ve ortasında toplamak için bir yönde döndürün.
20 Buharlı pişiriciye su koyun, bir tabaka yağ sürün ve çörekler eşit şekilde yerleştirin.
21 Kaynattıktan sonra 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
22 Buharda pişirilen çörekler, birini kır ve bir bak, çok lezzetli değil mi?
-
- Çikolata parçacıklı kurabiye
-
- Baharatlı sarı şarlatan
-
- Ev yapımı deniz balığı
-
- Yulaflı bisküvi
-
- Kıyılmış turplu sazan çorbası
-
- Turşu biber lotus kök dilimleri
-
- Üzgün jöle (ekşi ve baharatlı jöle)
-
- Kızarmış tofu
-
- Turşu tavuk budu
-
- Gougong Taşında Islatılmış Turp
-
- Domates tofu çorbası
-
- Yeşil soğan ve mantar tofu balonu
