Fakirlerin inceliği [Ağaçtaki karıncalar]

Fakirlerin inceliği [Ağaçtaki karıncalar] - Yemeği

Yengeç sarı erişte Yarım paket Bonfile 2 kuyruk doğranmış yeşil soğan Doğru miktar Doubanjiang Doğru miktar Zencefil Doğru miktar Kıyılmış sarımsak Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar biber Doğru miktar Soya sosu Doğru miktar

Aşama 1

Kıyılmış yeşil soğan, fasulye ezmesi, kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak, 2 parça domuz bonfile, dilimlenmiş ve daha sonra kullanmak üzere kıyma olarak doğranmış;

Adım 2

Yarım paket yengeç sarı erişte 30 dakika suda bekletilir, 30 dakika sonra makasla uygun uzunlukta kesilir, suyu süzülür ve kullanıma hazır hale getirilir;

Aşama 3

Tencereyi doğru miktarda yağ ile ısıtın, doğru miktarda kıyılmış zencefil ve kıyılmış sarımsağı güzel kokulu olana kadar orta ve küçük ateşte dökün.Soteledikten sonra doğru miktarda fasulye ezmesini ilave edin ve birlikte kavurun.Sosun nemini kızartın ve baharat aromalarını kızartın. Sonra kıymayı dökün ve birlikte karıştırın, kurutulmuş etin içindeki nemi karıştırın ve et aromasını kızartın;

4. adım

Etler güzel kokulduktan sonra doğru miktarda su ilave edilip, doğru miktarda tuz, karabiber, tavuk özü ve eski soslar ilave edilerek kısık ateşe çevrilir, tel tellerle karıştırılarak kavrulur, erişte tavadaki suyu çabucak emecektir. Erişteleri eşit şekilde renklendirmek için kızartın ve sallayın, uygun miktarda doğranmış yeşil soğan ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve tava hazır olacaktır;