Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın: 60 gram patates, 10 gram tavuk karaciğeri, 1 yumurta, 20 gram küçük kolza tohumu. Neredeyse bir yaşındaki bir bebeğin büyüklüğünde olan bu malzemelerle yapılan yaklaşık 6 veya 7 bisküvi var.Kız kardeşler bunu yapmak için doğrudan kiloma başvurabilirler. Orta boy yumurta kullandım, yaklaşık 58 gram.Adım 2
Patatesleri soyun, ince dilimler halinde dilimleyin, bir tencereye koyun ve bir tencerede soğuk suda yaklaşık 15-20 dakika buharda pişirin.Aşama 3
Sonra buharda pişirilmiş patatesleri bir kaşıkla püre haline getirin.4. adım
Patatesleri buharda pişirirken küçük kolza tohumlarını işleyelim. Suyu başka bir kapta kaynatın ve küçük kolza tohumunu 30 saniye haşlayın.Adım 5
Beyazlatılmış küçük kolza tohumunu doğrayın.6. Adım
Tavuk karaciğerini küçük parçalar halinde kesin, akan su ile tekrar tekrar durulayın, iki dilim zencefil ekleyin ve balıkları çıkarmak için 10 dakika marine edin.7. Adım
Tavuk ciğerini soğuk suyla bir tencereye koyun, iki dilim zencefil ekleyin ve su kaynadıktan sonra yaklaşık 1-2 dakika pişirin. En çok korkulan şey tavuk ciğerinin pişirilemeyecek kadar eski olmasıdır.Bir parça çıkarıp ortasından kesin.Enine kesitte kırmızı kan izi yoksa pişmiş demektir ve pişirilebilir.8. Adım
Pişmiş tavuk ciğerini eleğin üzerine koyun ve benim yaptığım gibi öğütmek için bir kaşık kullanın.9. Adım
Piliç karaciğeri elekten geçirilerek eleğin dibinde kalacak, kaşıkla kazıyıp tavuk ciğeri ezmesi aşağı inecektir.10. adım
Püre haline getirilmiş tavuk ciğeri ve küçük kolza tohumunu patates püresine koyun, ardından bir yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın11. adım
Kız kardeşler, malzemelerin ağırlığını istedikleri zaman değiştirmeseler iyi olur, çünkü benim malzemelerimin oranına göre hazırlanan hamur tam doğru ve kreplerin tadı kızartıldıktan sonra çok yumuşak. Not: Bebeğin yumurta beyazına alerjisi varsa, yumurta sarısını almak için alabilirsin, ama sonunda resmimdeki ince kıvama ayarlamak için su eklemen gerekir. (Bir yumurtanın 58 gram vardır, ancak sadece yaklaşık 20 gram yumurta sarısı alınır. Daha az sıvı varsa, macun kurur, bu nedenle doldurmak için su eklemeniz gerekir)Adım 1/2
Tencereye biraz bitkisel yağ sürün, kısık ateşte açın, küçük bir kaşık dolusu hamur alıp tencereye dökün ve ardından kaşığın arkasını kullanarak hamuru en kısa sürede yayarak lezzetli hale getirin.13. adım
Yayıldıktan sonra çevirmek için acele etmeyin, bir parça kek parçasını hafifçe itmek için bir spatula kullanın.Eğer itebileceğini hissederseniz tekrar ters çevirin (eğer aceleyle çevirirseniz, kolayca tavaya yapışacaktır). Çok meşgulseniz bir seferde sadece bir kek kızartabilir, ters çevirebilir ve kekin içi katılaşana kadar bekleyebilir, ardından tadına bakabilirsiniz ve pişince tavadan çıkacaktır.14. adım
Küçük kek tarifiyle her karşılaştığımda, annem bana küçük keklerin neden her zaman yapışkan olduğunu soracak, bunun nedeni hamurunuzun çok kalın olması ve keklerin çok kalın olması ve pişmemesi olabilir. Kısacası lezzetli bisküvilerin sırrı, daha az meyilli olması ve bir kaşık sırtıyla ince bir şekilde yayılmasıdır, çabuk deneyin.