Kışın çift cidarlı süt ısınması - Yemeği
4 bütün yumurtanın sarısı yumurtalı tart yapmak için kullanılır, bu nedenle bu 4 yumurta beyazı bu çift cidarlı sütü yapar. Geçmişte yumurta beyazı beze yapmak için kullanılabilirdi, ancak bisküviler kuru oldukları ve kızmaları kolay olduğu için pek popüler değildir. Nemlendirici tatlılar daha da keyifli! Hem annem hem de babam bu çift tenli sütü severler, beni tatlıcılarda yemeye götürürlerdi. Şimdi bu lezzetli tatlıyı nasıl yapacağımı öğrendim.Yapıldıktan sonra sıcak olarak servis ediliyor ve anne babaya servis ediliyor. Annem o kadar şaşırdı ki artık pasta şefiyim, haha ~ protein 4 Saf süt 400 ml Hafif krema 150 g Yumuşak şeker 80 g
Aşama 1
Süt kabına şeker, saf süt ve çırpılmış krema ekleyin.
Adım 2
Yüksek ateşte ısıtın, kaynattıktan sonra ocağı kapatın.
Aşama 3
Yaklaşık 8 dakika süren süt kabuğunu yoğunlaştırmak için karıştırılmış sıvıyı ayrı ayrı kaba dökün.
4. adım
Bu sırada yumurta beyazlarını hemen süt kabına ekleyin ve bir çırpma teli ile elle kırın.
Adım 5
Her kaptaki süt sıvısını protein sıvısını içeren süt kabına dökün ve sütün ilk katmanı olan ince bir süt kabuğu tabakası bırakın.
6. Adım
Protein süt sıvısını manuel olarak eşit şekilde karıştırmak için bir çırpma teli kullanın (işlem hızlı olmalıdır, aksi takdirde kaptaki süt kabı yüzmeyecektir).
7. Adım
2 kez hızlıca filtreleyin.
8. Adım
Daha sonra her kaba tekrar dökün ve kabın ağzını streç filmle kapatın, havalandırma için küçük delikleri delin.
9. Adım
Tencereye soğuk su dökün ve 25 dakika yüksek ateşte buharda pişirin. Ocağı kapatın ve 10 dakika pişirin.
10. adım
Bitiremiyorsan buzdolabında saklayabilirsin, dondurulmuş yolu da güzel, yemek yerken de damak tadına meyve katabilirsin! Kolay Ekşi Çorba Balığı
önceki
Pizza (tava versiyonu)
Sonraki
