Güveç Lahana Tofu - Yemeği
Lahana tofu güvenlidir.Atalarım yıllardır sebze yiyorlar.On yıllardır onları yedim ama yeterince yemedim.Her kış 200 kedi yemiyorsam, bu kış israf olarak kabul edilecek. Bir netizenin dediği gibi: Çin lahanası olmadan kışa hala kış deniyor mu? Lahana pilavı yöntemi çok basittir, lahana yapraklarını ve çeteleri elle büyük parçalara ayırın ve tencereye atın. Ailenin büyük bir nüfusu varsa, büyük bir wok kullanın ve küçük bir popülasyon küçükse, küçük bir güveç kullanın; Tofu elde bıçakla kesilir, kesme tahtası bile kurtarılır. Tam olarak yemek istiyorsanız, bir avuç erişte koyun, kaygan ve hoş kokulu! Bu saksı hem pirinç hem de sebzedir. 6 veya 7 yuan için yenebilen bitki lifi ve yüksek kaliteli bitki proteini (tofu) bakımından zengindir. Lahana yaprakları, yumuşak ve sulu olan tofu çorbası ve domuz göbeğinden yağı emer; tofu, kavrulduktan ve haşlandıktan sonra da çok lezzetlidir.Sebzeli çorba bile büyük bir kaptır.Bununla diğer yemekler tamamen göze çarpmaz! Çin lâhanası 3 dilim soya peyniri 1 parça Deri ile domuz göbeği 1 parça Sebze yağı bir miktar Yeşil soğanlar 1 aşama Sos 40 gram Sıcak su Doğru miktar
Aşama 1
Çin lahanası, soya peyniri, sıska domuz göbeği hazır; Çin lahanasının eski yaprakları buharda pişirilmiş çöreklerden soyulabilir, güveç çok eski ve kuru olmamalı, bu tür sulu ve çıtır kullanın; tofunun laktonlu tofuya ihtiyacı yoktur. Acı biber veya alçıtaşı tofu çorbada kırılmadan uzun süre kaynatılabilir ve ne kadar çok pişirilirse o kadar lezzetli olur; derili domuz göbeğinde yağ vardır, bu da lahana yaprakları tarafından emildiğinde daha güzel kokulacaktır;
Adım 2
Ellerinizle büyük lahana parçalarını kırın ve eğer tendon varsa tendonları yırtın; lahana parçaları biraz daha büyüktür, bu yüzden yemesi keyiflidir;
Aşama 3
Tofuyu avucunuzun üzerine koyun ve doğrama tahtasından daha kolay tutulan bir bıçakla parçalara ayırın;
4. adım
Deri ile birlikte domuz göbeğini ince dilimler halinde kesin, et biraz yağlı olmalı, saf yağsız et bu güveç için uygun değil, çok kuru ve tadı çok kötü;
Adım 5
Güveyi ısıtın, biraz yağ dökün, doğranmış yeşil soğanı karıştırarak kızartın, ardından et dilimlerini tencereye dökün ve rengini değiştirmek için kızartın;
6. Adım
Et dilimlerinin yağı kızartıldıktan sonra lahanayı tencereye koyun ve lahana yapraklarının yağı emmesi için karıştırın;
7. Adım
Lahana yumuşadıktan sonra tofuyu tencereye koyun;
8. Adım
Tadına göre uygun miktarda Huangshanghuang sosu veya soya sosu, hafif soya sosu ve istiridye sosunu dökün;
9. Adım
Biraz sıcak su dökün, su kaynayınca kısık ateşe çevirin, üzerini örtün ve 10-15 dakika pişirin;
10. adım
Kapağı açıp tadına göre biraz tuz serpin, ateşten çıkarmak için birkaç kez hafifçe karıştırın. Tencerenin tamamı çok sıcak görünüyor, biraz doğranmış yeşil soğan veya doğranmış yeşil sarımsak serpip biraz yeşil ekleyerek daha aktif ve çekici hale getirebilirsiniz.
