#yaz yemeği Yüksek yukarı# Mantarlı ve yumurtalı kızarmış pilavlı erişte - Yemeği
Hokkien halkı da Kanton içecekleri yemeyi sever. Ama buradaki küçük lokantalar çok pahalı, örneğin birkaç parça et için 68 yuan ve normal bir restoran için 20 yuan'a mal olan kızarmış pirinç eriştesi gibi.Aslında ben evde yaptım ve 3 yuan'a aldım. , aslında üç kişilik bir aile için yeterli. , bu yüzden artık yemek için dışarı çıkmadım, evde daha uygun fiyatlı ve daha besleyici oldu. Pho 500 gr Yumurta 1 kapsül taze mantar Ilıman marul Ilıman istiridye sosu 1 kepçe soya sosu Ilıman Şeker bir miktar soğan yarım tahıl
Aşama 1
tamamlanmış ürün
Adım 2
Malzemeler: Uygun miktarda pirinç eriştesi, 3'ten fazla taze mantar, biraz marul, yarım soğan ve bir yumurta.
Aşama 3
Yumurtaları biraz tuzla çırpın, soğanı ince dilimleyin, mantarları ince dilimleyin, marulu hafif tuzlu suda bekletin, yıkayın ve ardından dilimleyin.
4. Adım
Ardından, tavayı ısıtın, yağın ısınmasını bekleyin, ardından yumurta karışımını dökün, dağıtmak için çubuk kullanın ve katılaştıktan sonra daha sonra kullanmak üzere doğrudan saklayın.
Adım 5
Baz yağı kullanarak, doğranmış soğanları ekleyin ve kokusu çıkana kadar, rengi şeffaflaşana kadar soteleyin.
6. Adım
Daha sonra marul ve shiitake mantarlarını ilave edip kavurun.Hepsi kolay pişen malzemeler yani birkaç kez karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.
7. Adım
Ardından en önemli adım geliyor.Bu adım aynı zamanda kızarmış eriştelerin tavaya yapışmamasını, kırılmamasını ve köklerinin belirgin ve lezzetli olmasını sağlıyor. Yani önce çırpılmış yumurta ile harcı koyun, hemen istiridye sosu, soya sosu ve biraz şeker ekleyin, ardından çubuklarla kürekleyin ve ardından birkaç kez hızlıca karıştırarak kızartın.
Adım 8
Pirinç eriştelerinin daha nemli olması için ortalarına biraz kızgın yağ gezdirebilirsiniz.Pirinç erişteleri çok kolay piştiği için yüksek ateşte yapılmalı, hızlıca karıştırılarak kızartılmalı ve her iki taraftan da aletler kullanılmalıdır. bir anda yapılacaktır.
9. Adım
Süper hızlı ve lezzetli
