Kırmızı Hurmalı Kek-Kabartma tozu gerekmez - Yemeği
Hamileliğin erken dönemlerinde iştahım olmadığından hamile kadınlar için besleyici ve uygun atıştırmalıklar yapmak istiyorum. Kahvaltıda ... Aklıma ilk gelen hünnaplı kek çünkü genellikle yemeyi severim. Ana hammaddelerin hamile kadınlar için uygun olup olmadığını kontrol etmek için internete gidin: (kırmızı hurma, esmer şeker) Hünnap, kan hücrelerinin üretimine katılan ve fetal sinir sisteminin gelişimini destekleyen folik asit bakımından zengindir. Ayrıca kırmızı hurmalar, fetüsün beyin gelişimi için yararlı olan ve fetüsün entelektüel gelişimini destekleyen eser element çinko içerir. Hünnap ayrıca qi ve kanı yenileyebilir, bu da özellikle qi ve kan kaybetmiş hamile kadınlar için yararlıdır. Hamile kadınlar genellikle bipolar bozukluk ve huzursuzluk gibi ruh hallerine sahiptir. Daha fazla hurma yemek kanı besleyebilir ve sinirleri sakinleştirebilir, karaciğeri rahatlatabilir ve depresyonu hafifletebilir. Hamile kadınlar, vücuttaki şeker eksikliğini artırırken, kan gazının yenilenmesine yardımcı olmak için kahverengi şeker yerler. Görünüşe göre hünnap keki hamile kadınlar için gerçekten bir zorunluluktur! Güvenle yiyebilirim ... Şeker sorunu için endişelenmeyin, çünkü kırmızı hurmalar çok tatlı, bu yüzden üretime sadece az miktarda esmer şeker ekledim, çok tatlı değil ve hamilelikte yüksek kan şekeri konusunda endişelenmenize gerek yok! Hünnap keki aynı zamanda "İnsan ve Han Ziyafeti" nin ilk on pastasından biri! Gerçekten atalarımızın aktardığı geleneksel bir lezzet ... Üretim yöntemi olarak, yumurta beyazlarını çırpmak için batı tarzı yöntemi kullandım, bu nedenle kabartma tozu veya kabartma tozu eklemeye gerek yok! Orta nokta batı tarzı hazırlık, tadı kabarık ve yumuşak. Kek ruloları için 8 inçlik şifon kalıplar veya altın tavalar kullanabilirsiniz. kırmızı randevular 150 Haşlanmış hünnap suyu \ süt 150 Mısır yağı 40 bal 20 Düşük toz 180 Yumurta (Büyük) 4 esmer şeker 30 ceviz Doğru miktar
Aşama 1
Kırmızı hurmaları yıkayıp yarım saat pişirin. Kırmızı hurmalar için Jinsixiaozao'yu ve yerel toprak hurmamızı (Changhongzao) kullandım.Jinsixiaozao'nun güçlü bir tatlılığı ve açık bir rengi var. Yerel Changhong hünnabımız daha açık bir tatlılığa, daha güçlü bir hünnaba ve daha koyu bir renge sahiptir. Satın alabiliyorsanız, Changhong tarihleri tavsiye edilir.
Adım 2
Haşlanmış kırmızı hurmalar yumuşaktır ve özü kolaydır. Çekirdeği çıkarmak daha fazla sabır gerektirir ve aynı zamanda yapmayı en az sevdiğim şeydir! Haha
Aşama 3
Kırmızı hurmaları sıvıya ekleyin (kırmızı hurmanın veya sütün bıraktığı su kişisel tercihe göre kullanılabilir, sütün sütlü bir tadı olacaktır) Pişirme makinesinin çok hassas olmasına gerek yok.Kırmızı hurmaların kırık parçaları ve derisinin görülebileceğini şahsen düşünüyorum , Daha fazla iştah, daha otantik! Hehe Daha sonra bal, mısır yağı, yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın.
4. adım
Elenmiş düşük tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 5
Yumurta akını sertleşene ve keskin bir köşeyi kaldırana kadar esmer şekerle çırpın. (Esmer şeker alırken daha koyu bir renk seçin. Bunu yaparak yapılan hünnap keki daha kırmızı olacak ve daha güzel görünecektir.) Ancak hünnap pastasını yaptıktan sonra rengin çok açık olduğunu anladım! Dışarıda kedi tarafından satılan koyu kırmızı hünnap kekinin anormal olduğu düşünülebilir! Bir şey eklenmiş olmalı!
6. Adım
Yumurta beyazlarını 3 kez bölün ve kırmızı hurma yumurta sarısı ezmesi ile eşit şekilde karıştırın, köpürmemeye dikkat edin, daha sıkı ve yeterince yumuşak olmayan hünnap keki yapmak daha iyidir.
7. Adım
Altın kek rulosunu fırın tepsisine yerleştirin. Kalıptan çıkarma işlemini kolaylaştırmak için fırın tepsisinin iç kısmına bir tabaka yağlı bez veya yağlı kağıt sürün.
8. Adım
Son olarak, bir kat ceviz serpin, bu ruh halinize bağlıdır! İstediğiniz kadar koyun!
9. Adım
Fırını 170 ° C'de önceden ısıtın ve 45 dakika pişirin. Dışarı çıkın ve pişip pişmediğini görmek için bir kürdan kullanmayı deneyin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarmak yeterlidir.
