Malzemeler
Ön dirsek domuz eti
1000 g
Karabiber sosisi
65 g
Shimizu
50 gram
Takviyeler: uygun miktarda çiğ pirinç unu, uygun miktarda kırmızı maya pirinç unu
Karabiber çıtır sosis uygulaması 1 Domuz etini yıkayıp soyun.
2 Eti köpürtmek için bir et mikseri kullanın.
3 Kıymayı tencerenin kasesine dökün ve 65 gram karabiber sosis tozu dökün.
4 Kırmızı maya pirinci tozu ekleyin.
5 Pişirme makinesinin karıştırma işlevini açın.
6 Resimde gösterildiği gibi köpüğü karıştırmak için 10 ila 15 dakika çırpın. (Tendonları saat yönünde geçmek için 4 çubuk da kullanabilirsiniz)
730 gr mısır nişastası ve 50 gr suyu porsiyonlar halinde ekleyin.Suyu ve mısır nişastasını ve kıymayı elinizle alın 2 saat bekletin.
8 Muhafazayı suyla yıkayın, muhafazayı lavmana koyun ve diğer ucunu pamuk ip ile bağlayın.
9 Kıymayı lavmana dökün ve ardından sosisleri istediğiniz bölümlere bağlayın. (Yaklaşık 2 inç uzunluğunda) Sosiste daha fazla küçük delik açmak için bir iğne kullanın.
10 Doldurulmuş sosisleri havalandırılmış bir yere havayla kurutulmuş yüzeye asın.
11 Büyük bir tencereye yeterince su koyun, tüm sosisleri tencereye koyun ve trahomu orta ateşte kaynatmak için suyu getirin. Bu su sıcaklığını koruyun ve 40 dakika pişirin.
12 Pişmiş sosisleri kesin ve ipi kesin, taze saklama poşetine koyun ve dondurucuda saklayın.
13 Yediğinizde soğuğu eritin, fritöz kullanın, fırında kızartın veya kızartmak için yapışmaz tava kullanın.
14 Kızartılmış çıtır kabuğunu dilimleyin ve servis edin. Tabii ki kızarmış pilav da doğrayabilirsiniz.
-
- Salatalık jölesi
-
- Kemik Çorbası Wanton
-
- Kabak pilav fincanı
-
- Yosun pirinci
-
- Buharda pişmiş Artemisia
-
- A vitamini suyu
-
- Kristal balmumu kabak
-
- Pirinç pişirici versiyonu kızarmış domuz pirzolası
-
- Suşi seti
-
- Susamlı Kek
-
- Amerikan Ginseng Tavuk Çorbası
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Kaburga
