g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kıymalı patlıcan (her gün güncellenir) - Yemeği

"Kıymalı ızgara patlıcan, kıyma ve patlıcanla yapılan ev yapımı lezzetli bir yemektir. En iyi eşleşme bir kase pirinç veya eriştedir. Renk ve tat açısından lezzetlidir, besleyici, kullanımı basit ve kullanımı kolaydır. Her mevsim üretilebilir. Patlıcan birkaç mor sebzeden biridir ve aynı zamanda sofrada çok yaygın bir ev sebzesidir. Mor kabuğu, diğer sebzelerde bulunmayan E vitamini ve P vitamini açısından zengindir. Bu sefer mor patlıcanı tercih ettim, ince kabuklu ve yumuşak etli bu patlıcanın mis kokulu kıyma ve hafif baharatlı yeşil ve kırmızı biberle eşleştirilmesi kesinlikle iştah açacak. " Malzemeler

Mor patlıcan 280 g
Kıyma 160 g

Aksesuarlar

sıvı yağ Doğru miktar
Arpacık soğanı Doğru miktar
tuz Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Sarımsak filizi Doğru miktar
Biber Doğru miktar
Yeşil Acı Biber Doğru miktar
kırmızı biber Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar

Baharatlı Damak zevki
kızartmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Mor patlıcanı ocak parçalarına kesin.
3 Yaklaşık on dakika kadar hafif tuzlu suda bekletin.
4 Islattıktan sonra, suyu elle sıkın.
5 Tencereye biraz yağ koyun ve patlıcanı karıştırarak kavurun.
6 Patlıcan yumuşayıncaya ve kabuğun rengi değişene kadar karıştırın.
7 Yağı bir tencerede ısıtın, uygun miktarda biber ekleyin ve kokusunu alıp çıkarmak için kızartın.
8 Tencereye kıyma koyun ve kavurun.
9 Etler beyaz olana kadar kavurun, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin.
10 İyice karıştırın ve biraz soya sosu ve biraz pişirme şarabı ekleyin.
11 Tavada kızarttıktan sonra sotelenmiş patlıcanı ekleyin.
12 Eşit şekilde karıştırıp kızartmaya devam edin, baharatlara uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
13 Patlıcan yumuşayıncaya ve çürümeye başlayıncaya kadar ateşi kapatın ve tadı artırmak için yeşil ve kırmızı biberleri garnitür olarak ekleyin.

İpuçları

1. Taze ve yumuşak tadı korumak için patlıcanı mümkün olduğunca yumuşak seçmeye çalışın. 2. Patlıcanı dilimleme yöntemi dilediğiniz gibi şerit veya parça halinde. 3. Patlıcan kesildikten sonra okside olmasını önlemek ve patlıcanı daha az yağlı hale getirmek için hafif tuzlu suya batırın. 3. Yeşil ve kırmızı biberin ucu süslenir ve lezzeti arttırır. 4. İsterseniz, günlük olarak güncellenen 994176043 numaralı V harfini ekleyebilirsiniz.

Ferahlatıcı karpuz suyu

Sarımsaklı fasulye salçası sosu