Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, beş baharat tozu, zencefil, hafif soya sosu
Kereviz ve domuz eti ile buharda pişirilmiş köfte uygulaması 1 Orta derecede kuruluğa ve ıslaklığa sahip bir hamur oluşturmak için unu ılık suyla karıştırın.
2 Üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin.
3 Erişte hazırlarken domuz etini doğrayın.
4 Doğranmış kereviz, zencefil ve baharatları ekleyin.
5 İyice karıştırın ve hamur tatlısı dolgusu olarak servis yapın.
6 Erişteleri uzun şeritler halinde bastırmak için bir erişte makinesi kullanın ve tüm hamur ambalajlarını bir pres kalıbı ile bastırın.
7 Bir hamur sargısı alın ve dolgunun üzerine koyun.
8 Kenevir bağını sıkıştırın.
9 Yapışmayı önlemek için tüm köfte unlu bir kaba konulmalıdır.
10 Buhar rafına bir kat yağ sürün.
11 Köfteleri yerine koyun, soğuk suda pişirin ve 10 dakika buharda pişirin.
