Biberiye ile kızarmış kuzu pirzola - Yemeği
"Biberiye ve kuzu eti mükemmel bir eşleşme! Bu tavada kuzu pirzolasının biraz tuzla marine edilmesi ve ardından sarımsak karanfil ve biberiye ile kızartılması gerekiyor. Çok lezzetli ama basit Batı yemekleri . " Malzemeler
- Kuzu pirzola 4 çubuk, yaklaşık 450 g
- Biberiye 4 parça
- Sarımsak karanfil 8
- tuz Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- Sarımsak Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kuzu pirzolalarını yıkayın ve fazla suyu mutfak kağıdı ile alın. Biberiyeyi yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere diş sarımsağı çıkarın. Kuzu pirzolalarını her iki tarafta 15 dakika tuz ve karabiberle marine edin.
-
Tavaya biraz zeytinyağı dökün, sarımsak dişleri ve biberiye ekleyin ve orta ateşte kızartın.
-
Sırayla 3 sıra kuzu pirzolalarını açın, orta ateşte 8 dakika kızartın. (Kuzu pirzolalarının kalınlığına ve porsiyonuna göre uygun şekilde)
-
4 Ters çevirin ve 8 dakika kızartın. Hangi uygun şekilde çevrilebilir. (Kuzu pirzolalarının kalınlığına ve porsiyonuna göre uygun şekilde)
-
Kuzu pirzolalarını beğeninize göre kızartın ve servis edilebilir. Bir biberiye ve iki diş sarımsak koyun ve salata ile servis yapın.
İpuçları
1. Biraz daha tuz alabilirsin ki içindeki etler lezzetli olsun. 2. Karabiber, sarımsak ve biberiye balık etini çıkarabilir. 3. Kızartma yaparken yüksek ateş kullanmayın, aksi takdirde içindeki et çiğ olur. 4. Burada kullanılan kuzu pirzolaları nispeten büyük ve kalındır, eğer miktar azsa pişirme süresini uygun şekilde azaltabilirsiniz. 5. Kuzu pirzolaları taze tutulmalıdır. 6. Çiğlik ve pişirme derecesi serbestçe kontrol edilebilir ve çok uzun süre pişirildiğinde etin tadı güzel olmaz. Ballı Fasulye Erikli Tost
Sonraki
