Köri Yılan Balığı ve Yumurta Kızarmış Pilav - Yemeği
"Kızarmış yumurtalı pilav sadece sıradan insanlar tarafından sevilmekle kalmıyor, aynı zamanda kraliyet ailesiyle" evli olmanın "tarihi kayıtları ve efsaneleri ona biraz efsane katıyor. Sui Metabolism, Sui Dynasty Yue Kingdom tarafından yazılan" Food Classic "deki kayıtlar Gong Yangsu, yumurtalı kızarmış pilav olan "kırık altın pilav" yemeyi çok seviyor. Bu "kırık altın pilav" ın orta derecede sert, gevşek taneli pişmiş pirinç ve yumurta ile tavada kızartıldığı, böylece pirinç tanelerinin tamamen yumurta sıvısıyla kaplandığı ve kızartıldığı söyleniyor. Pirinç, kırık altın gibi parıldıyor, bu nedenle adı "gümüş sarılı altın" olarak bilinir. Bugün, lezzetli bir yumurtalı kızarmış pilav yapmak için ana baharat olarak köri kullandım. Tadı güzel kokulu, tatlı ve ferahlatıcı. İşlem basit ve hızlı. Akşam yemeği için gerçekten çok uygun ~ " Malzemeler
- Pu Eel 165 g
- pirinç 250 g
- Yumurta 2 parça
- köri tozu 1 kepçe
- Mısır Doğru miktar
- havuç 1/4
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Hazırlık malzemeleri: 165g Yılan balığı Tianxia Pu Eel, 250g gecede pirinç, 1 kaşık köri tozu, 2 yumurta, uygun miktarda mısır, 1/4 havuç, arpacık soğanı, tuz, yağ.
-
2 Yılan balığı önceden çözdürün, şeritler halinde kesin ve yeşil soğanı beyaz ve yeşil soğanı ayrı ayrı doğrayın;
-
3 Mısır tanelerini soyun ve yıkayın, havuçları dilimleyin, ardından şeritler halinde kesin ve ince küpler halinde kesin;
-
4 İki yumurta sarısını çırpın ve bir gecede pilavın üzerine dökün, iyice karıştırın ve bir kenara koyun; tencerede su kaynadıktan sonra mısır tanelerini ve havuçları sekiz olgunluğa gelene kadar yaklaşık 1 dakika haşlayın (ayrıca yağı doğrudan daha güzel kızartmak için kullanabilirsiniz);
-
5 Yağı bir tencerede ısıtın, önce doğranmış yılanbalığı kokusunu kızartın ve yaklaşık 30 saniye içinde hazır olacaktır;
-
6 Tencerede alt yağı bırakın, taze soğan beyaz tozu ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin;
-
7 Daha sonra köri tozunu ekleyin ve birleşene kadar kızartın;
-
8 Sonra pirinci dökün ve kavurun;
-
9 Sonra beyazlatılmış mısırı ve havucu dökün, eşit şekilde karıştırın, küp küp doğranmış yılan balığı dökün ve biraz tuz ekleyin.
-
10 Pirinç gevşekçe ayrılıncaya kadar karıştırın, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve bir kase kokulu yılanbalığı ve yumurtalı pilav hazır ~
-
11 Pirinç gece boyunca kullanılır veya soğutulabilir, böylece kızarmış pirinç taneleri farklı ve elastik olur, yumurta sıvısına sarılır ve altın rengi çok iştah açıcı olur.
-
12 Sıcak yumurtalı kızarmış pilav hazır ve rengarenk renklere baktığınızda ağız sulandırıyor ~ Pişmiş yemekleri zarif kaplara koyun, tek başınıza yemek yerken bir tören duygunuz olmalı ~
-
13 Girişe bir kaşık dolusu yumurta kızarmış pilav koyun, köri aroması çıkar, pirinçle sarılmış pirinç, mısırın tatlılığı, havuçun sertliği, yılanbalığı tazeliği ve yeşil soğanın kokusu, tadı tekrar süblime edilir ~~~
-
14 Yılan balığı ile basit bir kase kızarmış pilav, yorucu bir günün ardından vücudunuzu ve zihninizi rahatlatabilir.Yalnız olsanız bile iyi yemelisiniz ~ Yiyecekler hayal gücünün ötesinde bir iyileştirici güce sahiptir, midenizi doldurabilir ve daha fazla iyileştirebilir. Yalnızlığın.
