Kaya Şekerli Konserve Alıç - Yemeği
"Sonbahar, alıçların piyasada olduğu mevsimdir. Alıcının tadı tatlı ve ekşidir. Dalağı ve iştahı canlandırabilir, durgunluğu giderebilir, kan dolaşımını ve kan durgunluğunu teşvik edebilir. Ancak pek çok arkadaş, alıcının ekşi tadına dayanamadıkları için onu yemeye cesaret edemez. Aslında, alıç konserve haline getirildiği sürece, sadece saklama süresini uzatmakla kalmaz, aynı zamanda daha lezzetli tadı da yaşlılar ve çocuklar için kabul edilebilir. Tatlı meyve suyu bahçesi sarı kaya şekerini kaya şekeri ile konserve alıç yapmak için kullanmak, ortayı besler ve qi'yi besler, mide ve ciğerleri besler, öksürüğü giderir ve balgamı giderir ve daha belirgin bir sağlık etkisine sahiptir. Yöntem de çok basit, hadi bir bakalım. " Malzemeler
- Alıç ondan fazla
- Sarı akide şekeri 80 gram
- Su Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Sarı akide şekeri ve taze alıç hazırlayın. İpuçları: Eski kaya şekeri olarak da adlandırılan polikristalin kaya şekeri, çözünme, safsızlık giderme, meyve suyu, buharlaşma, konsantrasyon ve kristalizasyondan sonra bitmiş bir üründür. Üretim sürecine, kaynama süresine ve renk giderme işlemine göre eski akide şekeri beyaz, sarı, açık gri vb.
-
2 Alıçları yıkayın, sapı çıkarın ve çekirdeği çıkarın. Ayrıca, alıcının tüm şeklini korumanın ve daha fazla hamur atmak için iç çekirdeği bir kalem kapağıyla dürtmenin bir yolu da vardır.
-
3 Uygun miktarda sarı akide şekeri tartın. Beyaz kaya şekerini de kullanabilirsiniz, rengi çok güzel. Çekirdekten sonra şeker ve alıç oranı yaklaşık 3: 4'tür ve kaya şekeri miktarı da farklı alıçların asitliğine göre ayarlanabilir.
-
Tencereye uygun miktarda su koyun, kaya şekerini çözünmesi için kaynatın ve tencerenin yan tarafındaki köpüğü çıkarın.
-
5 Alıcıyı dökün, kaynattıktan sonra yaklaşık 10 dakika pişirin. Aynı anda daha fazlasını yaparsanız, zamanı uygun şekilde uzatabilirsiniz.
-
6 Haşlanmış kaya şekeri alıçla aynı zamanda, kapalı kavanozun gövdesi ve kapağı da kaynatılmalı ve saklama işlemi sırasında bozulmayı önlemek için sıcak su ile dezenfekte edilmelidir. Pişmiş alıç ve şekerli suyu içine dökün, sıcakken kavanozun ağzını sıkın ve serin bir yerde veya buzdolabında saklayın.
