g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mara kekinin esmer şekerli versiyonu daha zengin ve daha çekici - Yemeği

Tarifin geri bildirimlerine bakıldığında, birçok profesyonel bunun biraz çöküş olduğunu söyledi. Diğer tarifim olan "Fındıklı Mala Kek" deneyebilirsiniz, başarı oranı daha yüksek olmalıdır https: //www.xiachufang. com / yemek tarifi / 100437795 / Haha, yine Mala keki yapıyorum, bu sefer esmer şeker yapıyorum, daha koyu görünüm daha zengin ve baştan çıkarıcı. Yani bu mara pastasının en önemli maddesi kabartma tozudur, çünkü yumurta dövülmez, kabartma tozunun gücüyle genişler. Kabartma tozu iki ucu keskin bir kılıçtır.Daha az koyarsanız kek genişlemeyecektir.Çok fazla koyarsanız acılaşacaktır.Genellikle unun% 2-3'ü kabartma tozu olması tavsiye edilir. Sade un 130 gram Kabartma tozu 4 gram Sıcak su 100 gram esmer şeker 100 gram Bütün yumurta sıvısı 70 gram (neredeyse 2 küçük yumurta) Mısır yağı (domuz yağı da kullanılabilir) 30 g

Esmer şekeri, kahverengi şeker eriyene kadar sıcak suyla karıştırın.Kahverengi şeker parçacıkları nispeten büyüktür.Erilmiş sıvı en iyi elenir ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakılır.

Yumurtaları çırpın.

Un ve kabartma tozunu bir elekten geçirerek karıştırın, süzmeyi unutmayın, aksi takdirde hamur karıştırıldığında kekleşir.

1, 2 ve 3'ü eşit olarak karıştırın, daire yapmayın, yoksa un glüten olur, tavada kızartılmış gibi iyice karıştırmanız ve karıştırmanız gerekir. Karıştırılan hamurun elenmesi gerekir, aksi takdirde çok fazla un parçacığı olacak ve ardından hamur 15 dakika bekletilecektir.

Kekleri buharda pişirmek için kullanılan kalıp, yapışma önleyici için yağ ile kaplanır ve önceden su ile ısıtılır.Su kaynadıktan sonra, hamuru doğrudan kalıba dökün ve yüksek ateşte yaklaşık 25 dakika buhar.