Siyah Fasulye Soslu Buharda Pişirilmiş Tavuk Ayağı - Yemeği
Tavuk ayağı 500 g Tempeh 15 gram nişasta 25 gram Şarap pişirme 15 ml soya sosu 10 ml şeker 25 gram Beyaz biber 1 g tuz 3 gram Sarımsak 3 yaprak zencefil 5 gram Soya sosu 5 gram
Tavuk ayaklarının ayak parmaklarını çıkarın, kaynatın ve 10 dakika orta ateşte çevirin.
100 derecede 2:30 dakika fırında nemi boşaltın.
3 dakika içinde 170 ° C'de yağda kızartılır
Gece boyunca buzlu suda bekletin, ardından 30-60 dakika sıcak suda pişirin
30 gr yağda kıyılmış sarımsak ve zencefil dilimlerini kısık ateşte kızartın, tempeh içinde karıştırın, biraz biber tozu ekleyin, karıştırın ve bir kaseye dökün, şeker ekleyin, şarap, hafif soya sosu, soya sosu 5 gr, beyaz biber, tuz, sosu ayarlayın; tavuk ayağı 2 bölmeye bölün ve 25 gr nişasta ile iyice karıştırın, tempeh suyunu dökün ve iyice karıştırın.
15 dakika buhar
Yediğiniz kadar buharda pişirin ve kalanlar dondurulup 2 ay saklanabilir.
Bataklık Muhallebi Çörekler
önceki
