Yutu Fasulye Ezmesi - Yemeği
Fasulye ezmesi dışındaki tüm malzemeler pürüzsüz bir hamur olacak şekilde yoğrulur. Plastik sargı ile örtün ve 30 dakika dinlenin.
16 küçük doza bölün. Kırmızı fasulye ezmesi de 30 gr'a bölünür.
Ortada kalınlıkta ince yuvarlak bir parça halinde açılır ve fasulye ezmesi dolgusunun bir kısmını sararak oval hale getirin.Öndeki sivri kısım alçak ve arkadaki yuvarlak kısım daha yüksektir. Alt kısım kafa, kulakları kesmek için makas kullanın ve arka kısmı kuyruk olarak kesin.
Çörek kağıdının üzerine siyah susam tohumlarını koyun ve siyah susam tohumlarını göz olarak kullanın.Bambu soya ile susamları hamurun içine sokarak düşmelerini önleyebilirsiniz.
Bir buharlı pişiriciye koyun ve iki katına çıkmasına izin verin ve buharda pişirmeye başlayın.Suyu yaklaşık 12 dakika kaynatın ve buharlayın. Buharlamadan sonra kapağı açmadan önce 3 dakika bekletin.
