Makarna ve peynir - Yemeği
Dirsek Makarna 454g Tuzsuz tereyağı 100 gr Çok amaçlı un 160g 1200 ml tam yağlı süt Peynir sosu 425g Orta derecede tuz zevkinize biber
Makarnayı kutudaki talimatlara göre pişirin ve bir kenara koyun.
Büyük bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin. Unu ilave edin ve iyice karıştırın, 1-2 dakika daha karıştırarak, açık altın sarısı kahverengi olana kadar pişirin.
Yavaşça sütü dökün, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika koyulaşana kadar pişirin.
Peyniri ekleyin ve iyice karıştırın, ardından tuz ve karabiber ekleyin.
Süzülmüş makarnayı ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapmadan önce 1-2 dakika pişirin.
