Tavuk Li (Lanxi Meşhur Atıştırmalık) - Yemeği
Hamuru yumuşak bir hamur haline getirin ve bir saat boyunca nemli bir bezle örtün. Kıymaya az miktarda tuz ilave edip hafif soya sosunu karıştırın, yumurtaya daha sonra hafif soya sosu eklendiği için frenk soğanı önceden yıkanır, kurutulur ve doğranır.
Hamuru küçük parçalar halinde kesin, açın ve ince açın (hamur ne kadar ince olursa o kadar gevrek olur, tabii ki öncül kırılmaz), önce bir et dolgusu tabakası yayın ve ardından frenk soğanı serpin.
Çörek gibi sarın, ancak küçük bir cep bırakın, kapatmayın, tencereye yağ koyun, yağı% 50'ye kadar ısıtın ve yaklaşık bir dakika kızartın. Bu sırada, fincana bir yumurta koyun, hafif soya sosu pişirme şarabı ekleyin ve iyice karıştırın, küçük bir ağızdan eriştelere yavaşça dökün, çubuklarla hafifçe dökün, böylece yumurta sıvısı yeşil soğanlara hızla nüfuz edebilir. Tüm yumurta sıvısı döküldükten sonra açıklığı kapatın.
Tane kızartıldığında, yan tarafını çevirin ve kızartmaya devam edin.İşlem boyunca ısı düşüktür.Sıcak yağı yukarıdan aşağıya doğru eşit bir şekilde karıştırmak için küçük bir kaşık kullanın.
Her iki tarafı da kahverengiye kadar kızartılır ve içindeki yumurta katılaşır ve üretilmeye hazırdır.Bu deneyim ve muhakeme gerektirir. Kırılmayacağından korkuyorsanız, iyice pişmesini sağlamak için birkaç dakika daha kızartabilirsiniz. Kesip bakabilirsiniz, eğer yumurta katılaşmışsa, zaten pişirilmişse, katılaşmamışsa tavaya geri dönüp kızartılabilir.
İkiye böldüğüm anda kekin, yeşil soğanın, etin ve yumurtanın kokusu geldi, bu da ağzımı suladı, tarifi yazmak için bir ısırık alma isteğini dondum ve yemeye başlamadan fotoğrafını çektim.
Bir karakter, gevrek, iki karakter, lezzetli, üç karakter, lezzetli, dört karakter, lezzetli hanımefendi. Salya akan arkadaşlar sadece ona bakın! Yedikten sonra kesinlikle aynı hissediyorsunuz.
