Kremalı kekler - Yemeği
"Yıllık Öğretmenler Günü yine burada. Her yıl sevgili öğretmenim için ev yapımı yiyecekler yapacağım. Bu yıl kremalı kekler yaptım, çünkü yöntem basit, görünüm yüksek ve daha yüze benziyor, hahaha Kek gövdesi, şifon pastanın şeklidir, sadece üzerinde en sevdiğiniz desenle sıkın ve ardından kalp dolu bir hediye kutusuna koyun! " Malzemeler
- Yumurta 4
- Limon suyu Doğru miktar
- Salata yağı 40 g
- Düşük glütenli un 60 g
- Süt 45 g
- Beyaz şeker 80 g
- Şeker boncukları Doğru miktar
- krem 200 g
- Pudra şekeri 20 gram
- pigment Birkaç damla
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce yumurta akı proteinini ayırın
-
2 Süt, salata yağı, 20 gr beyaz şeker dökün ve şeker eriyene kadar karıştırın.
-
3 Yumurta sarısını ekleyin ve emülsifiye olana kadar karıştırın
-
4 Düşük glütenli unu eleyin, pürüzsüz olana ve parçacık kalmayana kadar karıştırın
-
Yumurta beyazına 3 defa 560 gr beyaz şeker ekleyin ve ıslanana kadar çırpmak için elektrikli bir cihaz kullanın.
-
6 Bezein üçte birini alın, yumurta sarısı hamuruna ekleyin, iyice karışana kadar karıştırın
-
Eşit şekilde karıştırılmış kek hamurunun üçte birini beze dökün ve pürüzsüz olana ve parçacık kalmayana kadar karıştırın.
-
8 Kek hamurunu krema poşetine koyun
-
9 bardak kağıt tutucusuna sıkın, 8 nokta tam sıkın
-
10 Fırını önceden ısıtın ve 45 dakika 150 derecede pişirin
-
11 adet şekerli krema
-
12 Resimde gösterildiği gibi duruma sürün, farklı krem renklerine ayarlamak için pigmentler ekleyin
-
13 Kek soğuduktan sonra tereyağlı krema sıkın ve meyveyi süsleyin
İpuçları
1. Stabil olan ve erimesi kolay olmayan krema için mavi fırıldak önerilir. 2. Pişirme sıcaklığı kendi fırınınıza göre seçilir! 3. Bir kağıt tepsisi kalıbı kullanıyorsanız, bir kek tavası kullanmanız gerekir, isteğe bağlı pişirme kağıt bardağı yoktur. Sarımsaklı Tost Çubukları
önceki
Shandong Bisküvileri
Sonraki
