Çiçek midye
600 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, doğranmış biber, bir çorba kaşığı su, birkaç damla hafif soya sosu, birkaç damla zencefil, birkaç diş sarımsak İstiridye nasıl karıştırılır 1 İstiridyeleri temiz suya koyun, biraz tuz ekleyin ve kumu tükürmelerine izin verin. 2 Bir tencerede su kaynatın, istiridyeleri kaynatın, soğuk suyu alın 3 İstiridyenin içini ve dışını akan su altında tek tek yıkayın. 4 Tavada yağı ısıtın ve koku elde etmek için biberleri kızartın, ardından karabiberleri çıkarın 5 Koku için zencefil ve sarımsağı karıştırın 6 Tempeh ekleyin, birkaç kez karıştırın 7 Doğranmış acı biberin içine dökün ve kokulu hale gelene kadar kızartın. 8 İstiridyeleri dökün ve kızartın 9 Yarıya kadar pişirme şarabı, hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin ve iyice karıştırın 10 Tencereyi örtün ve midye açılana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin 11 Tencereye doğranmış kişniş ve doğranmış yeşil soğanı serpip eşit şekilde karıştırın.