Malzemeler
un
150 g
Beyaz susam
30 g
Arpacık
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, beş baharat tozu, biraz tuz ve karabiber tozu
[El yapımı yiyecekler] Susam ve yeşil soğan krepleri nasıl yırtılır 1 Büyük bir kap kullanarak unu doldurun, biraz tuz ekleyin, yaklaşık 40 derece uygun miktarda ılık su dökün ve kar tanesi şeklinde karıştırın;
2 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika bekletin;
3 Bu sırada yeşil soğan yağı yapabilirsiniz: yeşil soğanı yıkayın, başını ve kuyruğunu çıkarın ve doğrayın;
4 Tavayı ısıtın, beyaz susamı dökün ve birkaç kez karıştırarak kavurun;
5 Biraz yemeklik yağ dökün ve kaynatın, ateş kaynağını kapatın;
6 Yeşil soğan, tuz ve karabiber tozunu, beş baharat tozunu dökün ve iyice karıştırın;
7 Bir kaseye kürekle arpacık soğanı yağı olarak servis yapın;
8 Büyük hamuru çıkarıp birkaç kez yoğurun ve dört parçaya bölün;
9 Küçük hamuru dikdörtgen şeklinde açın ve ortasına yeşil soğan yağı sürün;
10 Her iki taraftan katlayın ve ortada toplayın;
11 Yuvarlayın ve dikey olarak ezin;
12 Pasta şekline yuvarlamak için oklava kullanın;
13 Tavaya bir kat kızartma yağı sürün, ısıtın, sarı soğan krepini ekleyin ve her iki tarafı da kızarana kadar orta-kısık ateşte kızartın.
-
- Ilık sütlü çay
-
- Yuxiang Patlıcan
-
- Haşlanmış Wonton
-
- Baharatlı tavuk
-
- Enoki mantarlı pastırma rulo
-
- Kavrulmuş Kuzu
-
- Pleurotus eryngii yalancı yumurta
-
- Çilekli tatlı patates püresi
-
- Yeşil Soğanlı Tavuk
-
- Muz Aromalı Kek
-
- Domates Acı Kabuklu Çorbası
-
- Di Sanxian
