Mor Patlıcan
2 parça
Takviyeler: yağ, tuz, sarımsak, arpacık soğanı, yeşil biber, hafif soya sosu, sirke, Sarımsaklı patlıcan nasıl pişirilir 1 Patlıcanı yıkayın ve kalın parçalar halinde kesin 2 Sarımsak, arpacık soğanı ve yeşil biber kesilerek köpürtülür 3 Tencereye patlıcanı koyun ve nemi kurutmak için pişirin ve 4 Tencereye yağ koyun 5 Sarımsak, arpacık soğanı ve yeşil biberi ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin. 6 Doğru miktarda tuz ekleyin 7 Patlıcanı dökün ve kavurun 8 Uygun miktarda soya sosu ekleyin 9 Biraz sirke ekleyin ve tencereyi başlatmak için birkaç kez karıştırın