Malzemeler
Tavuk ayağı
500 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, on üç tütsü, kokulu yapraklar, iki parça anason, iki yaprak, şeker, eski soya ve yemeklik şarap
Tavuk ayağı nasıl marine edilir 1 Tavuk ayağını yıkayın ve tırnaklarınızı kesin
2 Bir tencereye soğuk su ve tavuk ayağı koyun ve kaynatın
3 Tavuk ayaklarını haşladıktan sonra on dakika haşlayın.
4 Tavuk ayağını pişirin ve suya koyun
5 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, ısıtın, iki parça defne yaprağı ve iki anason ekleyin, ardından uygun miktarda şeker ekleyin ve şekerleşme başlayana kadar karıştırmaya devam edin
6 Karanlığa kadar şekerle kızartın, tavuk ayağı ekleyin ve kavurun
7 Tavuk ayaklarını eşit renkte karıştırın
8 Renklendirmek için biraz koyu soya sosu ekleyin
9 Eşit şekilde karıştırın
10 Uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin
11 Biraz tuz ekleyin
12 Uygun miktarda on üç tütsü ekleyin
13 Eşit şekilde karıştırın, 5 dakika kızartın, çorba kalınlaştığında ocağı kapatın ve çıkarın
-
- Kızarmış Domuz Kaburga ve Mısır Güveç
-
- Ispanaklı haşlanmış karides
-
- Fırsatın kapıya gelmesi
-
- Soğuk mantar
-
- Kore Kızarmış Pirinç Keki
-
- Marsh sandviç
-
- Sarımsak Saplı Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Kabak Sosisli Kavrulmuş Pilav
-
- Soya Soslu Haşlanmış Kış Kavunu
-
- Baharatlı patates dilimleri
-
- Çıtır Karides
-
- Tatlı ve ekşi lotus kökü dilimleri
