Malzemeler
ördek
500 g
Patates
200 g
soğan
100 gram
Yardımcı maddeler: doğru miktarda yağ, doğru miktarda dilimlenmiş zencefil, doğru miktarda kırmızı biber, 1 pişirme şarabı, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda shiitake mantarı, doğru miktarda kıyılmış sarımsak, doğru miktarda tuz, doğru miktarda monosodyum glutamat
Patates ile ördek eti kavurma uygulaması 1 Ördek etini yıkayın ve kanı beyazlatmak için uygun miktarda su ekleyin.
2 Kan köpüğünü yıkayın, mantarları yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin.
3 dilim zencefil ve karabiber.
4 Ördek eti, shiitake mantarları, zencefil dilimleri ve kırmızı biberin yarısını düdüklü tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin.
5 Tencerenin kapağını kapatın, yukarıya gelene kadar yüksek ateşte kaynatın, ardından ocağı kapatmak için 5 dakika kadar ocağı kapatın.
6 Ördek pişirirken, başka bir tencereye biraz yağ ekleyin ve patateslerin yüzeyi sertleşene kadar patatesleri parçalar halinde kızartın.
7 Soğan parçalarını ekleyin.
8 Soğan kokulu hale geldikten sonra, kıyılmış sarımsağı ve biberin diğer yarısını ekleyin.
9 Bu sırada düdüklü tencere pişirmeye hazırdır.
10 Shiitake mantarlarını seçin ve patlaması için tencerenin kenarına koyun.
11 Ördeği ekleyin ve 5 dakika kavurun.
12 Ördek kızartıldıktan sonra çorbayı düdüklü tencereye ekleyin.
13 Uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin, tencereyi örtün ve orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
14 Çorbanın çabuk kuruyunca tadına bakmak için tuz ve MSG ekleyin.
15 Sonunda şarap, doğranmış yeşil soğan ile servise hazırdır.
-
- Ev yapımı yapışkan pirinç sosisi
-
- Kızarmış tatlı patates keki
-
- [On Dakika Besinsel Kahvaltı] Yeşil Soğanlı Etli Muffin
-
- Kurutulmuş börülce ile karıştırılarak kızartılmış fasulye filizi
-
- Lahana ile kızarmış anlık erişte
-
- Lahana Yedek Kaburga Çörekler
-
- Kızarmış turp topları
-
- Aşk salatası
-
- Mor Tatlı Patates Ekmek Çiçeği
-
- Kurutulmuş Meyveli Süt Yulaf Ezmesi
-
- Patatesli kızarmış patlıcan
-
- Taze Karides Erişte # GDO'suz Altın Arowana Altın Oran Karıştırma Yağı #
