Yumurta
2 parça
Domuz göbeği
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, frenk soğanı, yumurta, 1 zencefil Yumurtalı köfte nasıl yapılır 1 Domuz eti ve biraz zencefil, köpürtün 2 Bir yumurta, tuz, doğranmış yeşil soğan ekleyin ve iyice karıştırın 3 İki yumurta alın ve bir kaseye çırpın 4 İyice karıştırın 5 Tencereye biraz yağ koyun ve biraz yumurta sıvısı dökün 6 Yumurta sıvısı kesinleştikten sonra uygun miktarda et dolgusu alın ve yumurtalı kekin ortasına koyun. 7 Kişin bir ucunu çevirin ve üzerine et koyun. 8 Yumurtalı köfteleri bir buharda 20 dakika buharda pişirin