Buharda pişmiş çörekler yapan Dongling ekmek makinesi - Yemeği
Kuzeyde buharda pişirilmiş ekmek (yüksek glütenli un) yapmak için ekmek makinesi kullanmayı deneyin Sıcak su 260 gram Tatlı süt tozu Birkaç gram şeker 30 g tuz 3 gram Yüksek glütenli un 500 g Maya 4 gram Yüksek glütenli un 50 gram
Süt tozunu sıcak suyla karıştırın ve ekmek makinesine ekleyin
Şeker ve tuz ekleyin, ardından 500 gram yüksek glütenli un ekleyin
Yüksek glütenli unda delikler kazın ve maya ekleyin
Ekmek yapıcı yoğurma (30 dakika)
Erişte yaptıktan sonra, erişte yapmak için ekmek makinesini kullanmayı seçin (1 saat 40 dakika)
50 gram yüksek glütenli un ekleyin, hamuru tekrar yapın
Hamuru çıkarın ve işledikten sonra buharlayın
