Malzemeler
Pirinç tarlası yılan balığı
2 parça
Kurutulmuş tofu
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, şeker, susam yağı, yemeklik şarap, 1 havuç
Kızarmış yılan balığı bölümü 1 Yılan balığı karnını yıkayın (kemiği çıkarmadan).
2 Pirinç yılan balıklarını parçalara ayırın.
3 Havuçları küçük parçalar halinde kesin, kuru temiz soya peyniri, zencefil dilimleyin, sarımsağı soyun ve kenara koyun.
4 Bir tavada zencefil ve sarımsağı karıştırın.
5 Yılan balığı bölümüne dökün, karıştırın ve daha sonra kızartmaya devam etmek için şarabı pişirin.
6 Bir tutam tuz, hafif soya sosu ve şeker ekleyin, eşit şekilde karıştırın.
7 Büyük ateşe su ekleyin ve orta ve küçük ateşe getirin.
8 Yılan balığı çorbası kıvamına gelince, kurutulmuş soya peyniri ve havuçları ekleyip karıştırın, lezzetli olana kadar orta-kısık ateşte pişirmeye devam edin.
9 Kurutulmuş soya peyniri ve havuçlar tatlandırıldıktan sonra çorbayı yüksek ateşte toplayın ve servis yapmadan önce biraz susam yağı dökün.
10 Doğranmış yeşil soğanı servis edin ve serpin.
-
- Marul
-
- Yeşil Elma Limon Suyu
-
- Köri yumurtalı erişte çorbası
-
- Kızarmış kırmızı meyve
-
- Ton balıklı sebze salatası
-
- Hericium Domuz Kaburga Çorbası
-
- Kızarmış pirzola
-
- Köri Dana Erişte Çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Tatlı Marullu Domuz Eti
-
- Yoğurt Meyve Salatası
-
- Köri Marul, Doğranmış Kızarmış Pilav
-
- Sarımsak rendelenmiş havuç
