g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı kavrulmuş glüten - Yemeği

Uygulama tesadüfen keşfedildi ... Görünüşü iyi değil ... İzlenecek. Gu Yuanfen 250-270 g tuz 5 g Su 500 g Barbekü Sosu Doğru miktar Kendi kendine yapılan kimyon Doğru miktar Barbekü işareti Doğru miktar Tavuklu erişte Doğru miktar

Aşama 1

Guyuan tozu Taobao'dan satın alındı

Adım 2

Barbekü tabelasını kullanım için hazırlayın

Aşama 3

Barbekü sosu için satın alındı ... Kimyon malzemesi (saf kimyon + tuz + tavuk tozu + biber + MSG (isteğe bağlı) + tuz ve karabiber + beyaz (siyah) susam + kurutulmuş biber erişte (içine koymayın) Mevsim ... Kendi zevkinize göre ayarlayın)

4. adım

500 gr ılık su hazırlayın ... 5 gr tuz ... biraz tavuk tozu ... eritmek için karıştırın

Adım 5

Guyuan tozunu dökerken karıştırın ... bir top oluşturana kadar ...

6. Adım

Yoğurmaya gerek yok (daha sert olmayı tercih edin ... biraz daha yanak için 3-4 kez çevirip yoğurun) ... yüzey pürüzsüz hale gelene kadar tekrar tekrar tokatlayın ... Fazla suyu boşaltın ve 20 dakika bekletin ... ve ardından 60 dakika kapatın

7. Adım

Mayalı hamur ... Fazla suyu boşaltın ... 3 cm genişliğinde 6-7 cm uzunluğunda 1 cm kalınlığında şeritler halinde kesin ... İki çubukla sarın ... Koza benzeri bir top halinde gerin ve yuvarlayın (doğrudan bir çubukla da pişirebilirsiniz) aşağıda gösterildiği gibi

8. Adım

Bir tencereyi suyun altında kaynatın ... 8-10 dakika ... ortada yüzdüğünde ... bir kap alın ve bir süre pişirmek için bastırın ... çıkarın ve soğuk suya batırın

9. Adım

Barbekü çubuğunu koyun (doğrudan çubukla kesin) ... Bıçağı çevirin ve çapraz olarak kesin ... barbekü sosu ile fırçalayın (kimyon ve barbekü sosunu karıştırabilirsiniz)

10. adım

doğrulama için bekle

11. adım

Sosu fırçalayın ... kimyon ... Kullanıyorum ... fırın (ızgarada da mevcuttur) teneke folyo ile fırın tepsisi ... kesilmiş glüteni koyun (180 ° ... 10-20 dakika ... zaman belirsiz ... daha fazla bakın ... pişene kadar )