g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dorayaki [İlk tat günlüğü] - Yemeği

"Gençken, anime izlerken Dorayaki yemeyi neden bu kadar sevdiğini hep merak ediyordum, ama bu Dorayaki'nin lezzetli olması gerektiğini düşünerek onu izlediğim için çok mutluydum. Bugün sonunda çimleri çektim! Aslında Keklerin yolu bu. En sevdiğiniz kırmızı fasulye ezmesini iki kekin arasına koyun ve dorayaki. " Malzemeler

Düşük glütenli un 216 g
Matcha tozu 4,5 g
Kabartma tozu 5,5 g
Mısır yağı 20 g
Pudra şekeri 60 g
Süt 120 g
bal 20 g
Yumurta 4
tuz 2 g

Aksesuarlar

kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Yanmak Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Bir kaseye yumurta, şeker ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Süt, bal ve mısır yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Düşük glütenli un, kabartma tozu ve matcha tozunu eleyin ve hiç parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.
4 Karıştırılmış hamuru streç filmle sarın ve yarım saat bekletin.
5 Tavayı önceden ısıtın, uygun miktarda hamuru tavaya dökün ve kısık ateşte kızartın.
6-ekmeğin yüzeyinde birçok küçük kabarcık belirdi.
7 Diğer tarafı çevirip çıkarmadan önce yaklaşık 30 saniye kızartın.
8 Kızartılmış kekleri soğuması için kurutma rafına koyun. Bir dilim kek alın, ortasına uygun miktarda kırmızı fasulye ezmesi koyun ve bir dilim kek daha sandviç yapın.
9Dorayaki tamamlandı!

İpuçları

/ Yazma / Kabuğun pişirme rengi nasıl eşit şekilde kızartılabilir? Tava önce orta ateşte önceden ısıtılmalı ve ardından nemli bir havlu üzerine yerleştirilerek soğumaya bırakılmalıdır. Ocağı kısık ateşte çevirin, üzerine tencereyi koyun ve hamurunu dökün. Biraz ateşe ve yavaş kızartmaya karşı sabırlı olmalısınız Bir seferde çok fazla kabuk kızartmayın, aksi takdirde tavanın sıcaklığı düşer ve düzensiz renklenme meydana gelir. /Serinlemek, serinletmek/ Kabuk kızartıldıktan sonra havaya koyun ve soğumaya bırakın.Yüzeyini bir kat streç film ile örtmek en iyisidir.Çok fazla su kaybı varsa kabuk biraz kuruyacaktır. /Kırmızı fasülye ezmesi/ Ayrıntılı resim ve metinler için lütfen "Yumurta Sarılı Kek" tarifinin önceki sayısına bakın. / Tatlar / Bu tarif, matcha aromalı bir kabuktur.Orijinal tadı yapmak istiyorsanız, matcha tozu miktarını doğrudan düşük glütenli un olarak değiştirebilirsiniz.

Yer fıstığı

Kokmuş Tofu Rulo