Baharatlı Chaoshou - Yemeği
Guangzhou'da, bir kase otantik Sichuan baharatlı kaoshou'yu yemek kolaydır. Jiafan'ım bu günlerde ellerini yemek istemediğini ve düşüncelerinin uyumsuz olduğunu söyledi, bu yüzden sadece sabahları keyif alabiliyorum. Vurgulamanın baharat kasesindeki beyaz domuz yağı olduğunu unutmayın.Eğer et suyu yoksa, tadı arttırmak için ona güvenin. Ellerin önüne geçme adımları kolay görünüyor Hareketleri olabildiğince kolay ve pürüzsüz hale getirmek hala teknik bir iş ve yıllarca eğitim gerektiriyor. Çocukken evde ya da Yeni Yıl tatillerinde her zaman mutlu bir olay yaşadım. Beni shoushou sürecine katılmaya istekli yapan, shoushou'nun bu eşsiz beklentisi ve illüzyonudur. Eti doğrayın, iç malzemeyi karıştırın, ellerinize üstünlük sağlayın, etin kokusunu koklayın ve fazladan diş kurban etme hakkına sahip olun ............ Nereye gittim? Kopyaladın mı? Chaoshou Erişte Domuz ezmesi Yumurta akı Frenk soğanı tuz sebzeler Ev yapımı baharatlı baharat Et suyu
Aşama 1
Domuz eti püre haline getirilir, yumurta akı, yeşil soğan ve hamur hazırlanır.
Adım 2
Tuz, yumurta akı, doğranmış yeşil soğan, az miktarda su ve kıyma saat yönünde karıştırılır.
Aşama 3
Elleri sarmak için adımlar: el derisini hazırlayın, et dolgusunu hazırlayın, bir yemek çubuğu ve bir ped (sarılı eli koyun), ellerinizi özenle yıkayın, sunum yapan kişinin eli biraz şişman olacak, herkes yapacak Bak, bugün esas olarak ellerimizi geçmeyi öğreniyoruz. El derisinin ortasından küçük bir et parçası almak için yemek çubuklarını kullanın.
4. adım
El derisini, tercihen biraz kademeli olarak ikiye katlayın, böylece el daha tanıdık gelir ve şekil iyi görünür. Çubuklarını biraz et daldırın ve sol üst köşeye koyun.
Adım 5
İçbükey bir şekil oluşturmak için işaret parmağınızı elinizin ortasına yerleştirin. Bu sırada işaret parmağınızı geri çekin ve yapıştırılan et dolgusunun sol üst köşesine bastırmak için sağ üst köşenin arkasını kullanın ve ardından tamamen yapıştırmak için elinizle sıkıştırın. Mükemmel bir kopya paketlenecek.
6. Adım
Sarılmış eller. Bu, kız kardeşlerin ellerini yemek ve daha çok sarmak için evime geldiği bir sahne.
7. Adım
Kapta baharatlı baharatlar hazırlayın: sarımsak, kırmızı biber yağı, toz biber, biber yağı, susam yağı, tuz, hafif soya sosu, yeşil soğan, monosodyum glutamat, sirke, Sichuan kış sebzeleri. Stok yoksa, kaseye bir domuz yağı ekleyin. Büyük bir tencereye su ekleyin ve kaynayana kadar kaynatın, baharat kasesine birkaç yemek kaşığı et suyu veya kaynar su ekleyin Tencerede pişirdikten sonra bir kevgir kullanarak kaseye boşaltın.
8. Adım
Bir kase baharatlı ve lezzetli el yazısı hazır! Neden hala tereddüt ediyorsun?
