Anan Haşlanmış Balık - Yemeği
1. Canlı ot sazan kemiği çıkarma ve kemik çıkarma Saf balık filetosu kullanıyorum, balık kafasını ve kılçıkları güvende tutuyorum
2. Eğimli bıçağın fileto kalınlığı yaklaşık 1 ~ 1,5 cm olacak şekilde kontrol edilir, pişirme şarabına, piliç tozuna, karabiber içine konur ve 2 dakika marine edilir.
3. Sarımsakları ve sosu tencereye koyun ve kokulu olana kadar karıştırın.
4. Soya filizlerini ekleyin ve fasulye filizlerini yarı pişene kadar karıştırarak kızartın, biraz su veya et suyu ekleyin
5. Çorbayı kaynatın, balık filetolarını tekrar ekleyin, baharatları ekleyin ve susam yağını dökün
6. Sonunda kırmızı yağı% 70 sıcakken tencereye koyup kuru biberi ilave edip kavurduktan sonra haşlanmış balığın içine dökün ve üzerine pişmiş susam ve susam yağı serpin, kokulu haşlanmış balık hazır.
