Yüksek glütenli un
400 g
Su
200 g
Aksesuarlar Deniz Yosunu Büyük Kemik Çorbası, Salata Yağı, Tuz 4g Deniz yosunu ve büyük kemik çorbası ile erişte nasıl çekilir 1100 gr su ve 2 gr tuz, çözmek için karıştırın 2200 gram yüksek glütenli un ekleyin 3 Topaklaştırıcıya karıştırın 4 Hamuru 30 dakika yoğurun 5 Pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç film ile sarın ve 30 dakika bekletin. 6 İyi hamuru bir şerit halinde yoğurun 7 Aynı boyutta ajan olarak kesin 8 Her küçük ajanı boyuna sürün, yüzeyi bir yağ tabakasıyla fırçalayın, streç filmle örtün ve 1 saat bekletin 9 Bunlardan birini alın ve avucunuzun içiyle düz bir şekilde bastırın 10 Ortaya bastırmak için bir oklava kullanın. 11 Bir contaya basın 12 İki ucu sıkın, yavaşça uzatın, paneli birkaç kez sallayın 13 Yarı saydam yerden koparmak 14 pişmiş 15 Erişteleri yukarı çekin, deniz yosunu ve büyük kemik çorbası ekleyin.